Теплый фасолевый салат
Рецепт теплого фасолевого салата на конкурс от Вышегородцевой Елены:
Так как я соблюдаю пост и не ем мясо хочу поделиться рецептом своего салатика. На вид может и ничего в нем такого и нет, но на вкус отменный! Сама по себе фасоль не очень выразительна, но со специями она заиграла новыми красками. Стала обжигающая и согревающая душу.
Рекомендую всем постящимся и вегетарианцам!
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная 1 банка
- Лук зеленый небольшой пучок
- Сушеные томаты 0,5 ч л
- Сушеный сладкий перец 0,5 ч л
- Молотый чили на кончике ножа
- Масло растительное 3 ст л
Приготовление:
- Лук нарезать наискосок, положить в разогретое масло и обжарить пару минут.
- Добавить к луку специи и подождать когда они раскроют свой аромат.
- Положить к луку промытую фасоль, перемешать.
- Выложить салат на тарелку и украсить молотой паприкой.
А фасоль белая или можно красную?
Оксана это на ваше усмотрение. Напишите потом как с красной, просто я ее не очень люблю.
Елена, очень интересный рецепт…
Вкусный салат. Но я делаю по другому беру банку красной фасоли в собственном соку, банку любой рыбной консервы тоже в собственном соку(рыбу размять вилкой), обжарить лук морковь. Все перемешать можно добавить сок из рыбной консервы. Мелко порезать петрушку чем больше тем лучше. Вот такой сытный салат получается очень вкусно. Уж поверте.
ЕленКа, благодарю за интересный рецептик. Попробую ваш вариант!