В этом салате минимум ингредиентов и может показаться, что он слишком прост, но это совсем не так. Сочетание нежной куриной печени, сочного апельсина, свежей зелени и красного лука просто отличное, особенно с пикантной заправкой, которая прекрасно оттеняет вкус закуски.

Подавать его лучше сразу после приготовления – теплым, тогда салат будет особенным и неповторимым и придется многим по вкусу. Готовится быстро, а получается достаточно сытным и легким, что может заменить полноценный ужин. Подавая такой салат на праздничный стол, вы от души насладитесь изысканным и ресторанным вкусом сполна.

Благодаря изобилию рецептов из куриной печени, салаты можно готовить с разнообразными продуктами. Добавить в свое меню ярких красок – солнечный салат из печени с апельсином это то, что нужно! Чуть-чуть смекалки – и новое блюдо уже на столе!

Теплый салат из печени с апельсинами - РЕЦЕПТ И ФОТО

Чтобы приготовить салат из печени с апельсинами вам потребуется:

  1. Куриная печень 300 г.
  2. Апельсин 1 шт.
  3. Лук красный 1 шт.
  4. Салатный микс
  5. Сахар коричневый 1 ст.л.
  6. Коньяк 2 ст.л.
  7. Сливочное масло 20 г.
  8. Горчица в зернах 1 ч.л.
  9. Оливковое масло 3-4 ст.л.
  10. Перец молотый
  11. Соль

Приготовление блюда по рецепту «Салат из печени с апельсинами»:

  1. Куриную печень промойте, очистите от прожилок, обсушите и обжарьте на оливковом масле на сильном огне.
  2. Печень присыпьте сахаром, перемешайте.
  3. Влейте коньяк и подожгите, когда огонь погаснет, добавьте сливочное масло и снимите сковородку с огня.
  4. Апельсин очистите острым ножом, снимая белую кожицу, вырежьте дольки, стараясь попадать между перегородок.
  5. Лук очистите, обмойте, обсушите, нарежьте тонкими кольцами.
  6. На тарелку выложите салатные листья, разложите кусочки теплой печенки, апельсиновые дольки и красный лук.
  7. Для заправки выдавите из остатков апельсина сок и смешайте с горчицей, оливковым маслом, слегка посолите.
  8. Взбейте вилкой, полейте салат заправкой, посыпьте молотым перцем и сразу подавайте на стол.
(Visited 69 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"