Все знают, что из куриной печенки можно приготовить много разных блюд. В основном из куриной печени я готовлю печеночные котлеты или делаю паштет. Но иногда готовлю печень в качестве горячего основного блюда на ужин.

Сегодня хочу рассказать вам потрясающий рецепт салата из куриной печени. Готовить такой салат очень просто, а подавать на стол лучше в горячем виде.

Кроме куриной печени в данном салате присутствует помидор. Однако, лучше всего в салате будут смотреться маленькие помидоры черри.

Теплый салат с куриной печенью

Ингредиенты:

  1. Печень куриная 300 г.
  2. Соль, перец по вкусу
  3. Растительное масло
  4. Французская горчица готовая 1 ст.л.
  5. Укроп свежий пару веточек
  6. Зеленый лук пару перьев
  7. Помидоры черри 200 г.
  8. Фасоль отварная (или готовая консервированная) 1 ст.

Приготовление:

  1. Куриные печенки промойте, удалите пленочки, разрежьте на две части и обжарьте на разогретом растительном масле по три минуты с каждой стороны. Жарить лучше всего на большом огне, тогда печенка хорошо обжарится, и будет нежной внутри.
  2. В салатник выложите отварную фасоль, порезанные на четвертинки помидоры черри.
  3. Посыпьте зеленым луком, солью и перцем, выложите горячие куриные печенки.
  4. Полейте салат заранее приготовленным соусом из французской горчицы, мелко рубленным укропом и растительным маслом.
  5. Подавайте готовый салат из куриной печенки в горячем виде на стол. Приятного аппетита!
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"