Теплый салат с куриной печенью и картофелем
Последнее время теплые салаты стали весьма популярны. Причем их популярность распространяется не только на меню ресторанов и кафе, но и на повседневную жизнь — многие хозяйки взяли рецепты теплых салатов на вооружение. А ведь и правда, почему бы и нет? Ведь готовятся такие салаты относительно быстро, они сытны, вкусны и не так тяжелы для желудка. В некоторых случаях можно и вовсе обойтись одним теплым салатом на ужин.
Сегодня я предложу вашему вниманию крайне простой рецепт теплого салата с куриной печенью, наверное, специально для наших мужчин. Как я уже сказала, этот салат отличают простота приготовления, доступность ингредиентов, универсальность рецептуры и сытность.
Именно универсальность является немаловажным достоинством этого теплого салата с куриной печени и картофелем. Чуть-чуть фантазии, кое-какие продукты из холодильника – и новое вкусное блюдо на основе предложенного рецепта уже на столе.
Ингредиенты:
- Куриная печень 200 г.
- Картофель 200 г.
- Лук репчатый 1 крупная
- Листья шпината 100 г.
- Соль, перец
- Растительное масло
- Соевый соус, готовая горчица, гранатовый соус
Приготовление:
- Картофель отварите в кожуре, горячий картофель очистите и порежьте не тонкими кружочками.
- Печенку куриную отделите от пленок, полейте соевым соусом, гранатовым соусом и добавьте немного готовой горчицы.
- Оставьте промариноваться 20-30 минут.
- Обжарьте печенку на растительным масле на большом огне до готовности, горячую порежьте на кусочки и выложите к картофелю.
- Лук порежьте кольцами и обжарьте до золотистого цвета.
- Соедините теплый картофель с печенкой и луком, заправьте растительным маслом и соевым соусом, посолите и поперчите по вкусу и выложите на листья шпината.
- Подавайте теплый салат сразу на стол. Приятного аппетита!