Тонкие блинчики на кипятке с начинкой из вареной сгущенки

Комментариев: 22

1. Svetla

   02|Март|2009 1

   А я обожаю блинчики с Нутеллой (шоколадный крем). Блинчики на кипятке обязательно попробую!

2. Наталья

   02|Март|2009 2

   С нутеллой??? Кстати, классная идея. Надо будет мужу предложить, уж он у меня шоколадный крем любит как не кто другой в нашей семье!!!!

3. Олекси

   03|Март|2009 3

   Наташ, я частенько к Вам захожу, но кое что уже у Вас научилась готовить(я неумело осваиваю азы кулинарного искуства). А Вы не научите какие-нибудь булочки делать? Или пончики? Люблю выпечку, но не умею (( А вы понятно обьясняете

4. inna

   03|Март|2009 4

   natalia a skolko kipiatka nado?

5. Наталья

   03|Март|2009 5

   irina, кипятка ровно столько, чтоб тесто из консистенции “густая сметана” превратилось в консистенцию “кефира” )))

6. Таня

   05|Март|2009 6

   Вообще-то лучше сначала заварить муку кипятком до густого-густого теста, а потом ввести все прочие ингридиенты – гораздо интереснее получится результат.

7. ИРИНА :)

   09|Март|2009 7

   согласна Таня, но для тех у кого опыта нет мука может просто свариться
   А для начинки использую нутеллу с бананами(или клубникой) и тёртыми орехами.

8. Татьяна

   16|Май|2009 8

   интересно у кого-нибудь эти блинчики получились? все шло нормально, до того места где нужно заливать кипятком, потом это все дело свернулось и стало еще гуще чем сметана о каких тонких блинчиках может идти речь. Вообщем тесто в унитазе, муж голодный, поели блинчиков!!!!!!

9. Александр

   24|Май|2009 9

   Мне очень понравилось это блюдо. Я его буду делать каждое утро в воскресный день.

10. Юлия

    24|Июнь|2009 10

    Хочу поделить своим рецептом заварных блинов, кто у меня пробовал, все теперь делают по моему рецепту. Очень похож на ваш Наташа. 1 литр теплого кефира (простокваша, ряженка или кислое молоко) смешиваю с 2 яйцами, ванилином и 3ст.л.сахара (если делаю с соленой начинкой, то ванилин не кладу и сахар уменьшаю до 1ст.л.), добавляю 1ч.л. соли, затем кладу мукку до консистенции густой сметаны, 3 ст.л. подсолнечного масла и затем тонкой струйкой добавляю кипятка, постоянно перемешивая, чтобы тесто стало достаточно жидким. В самом конце кладу 0,5 ч.л. соды. Всё можно выпекать. Получаются всегда, очень тонкие, кружевные. И каждый блин после выпекания обязательно вмазываю сливочным маслом.

11. Лена

    12|Авг|2009 11

    У меня слюньки катятся…Завтра нужно сделать.

12. Лена

    13|Авг|2009 12

    У меня обычно 3 первых блина идут комом.А здесь первый и целый…Молока правда небыло,сделала по Юлиному рецепту.Тоже не плохо.Только с молоком блинчик будет наверное нежнее.

13. Таня

    23|Авг|2009 13

    Супер блыны!!!

    =))

14. Louisa

    16|Сен|2009 14

    вот еще рецепт на кипятке, только процесс немного другой.
    -2 яйца
    - сахар по вкусу (я кладу 2 стол. ложки)
    -1 стакан кипятка
    -1 стакан молока
    -1 стакан муки
    - щепотка соли
    - 1 стол. раст. масла

    взбиваем яйца с сахаром, при этом закипает вода, наливаем кипяток в яичную смесь, при этом взбивая миксером – не бояться – яйца не сварятся! сильно взбиваем – образуется мноооого пены – поэтому начинайте в глубокой посуде!
    затем добавляем молоко и затем муку, соль. убеждаемся что нет комочков. даем постоять минут 10, за это время нагреваем сковороду, и перед выпечкой добавляем в тесто раст масло.
    раскаливаем сковородку (для первого раза смазываем маслом) и выпекаем блинчики. они получаются тонкие и ажурные!

    я много рецептов перепробовала с блинами и остановилась на этом, поскольку они всегда получаются, и даже нет первого блина, который по идее должен быть комом

    удачи!

15. Наталья

    16|Сен|2009 15

    Louisa, спасибо вам за рецепт и за подробную инструкцию. Думаю, начинающим хозяйкам ваш рецепт приготовления тонких блинчиков понравится наверняка!

16. Светлана

    29|Сен|2009 16

    Не очень понравилось тесто(( Блин перевернуть невозможно – все рвется! Как при этом его можно было намазать сгущенкой – вообще не понятно! После того, как добавила в тесто муки, соды и подсолнечного масла – все пошло отлично!

17. Ирина

    29|Окт|2009 17

    Если блин нельзя перевернуть и всё рвется–значит слишком много воды налили и рецепт здесь абсолютно не при чем–количество воды в рецепте точно не указывается,так что претензии к себе;).
    Блинчики получились отличные,спасибо за рецепт!

18. Надежда

    13|Янв|2010 18

    Блинчики получились очень вкусными и нежными!
    Спасибо Вам большое, Наташенька за замечательный рецепт!

19. Ольга

    11|Фев|2010 19

    Сделала блины по рецепту от Louisa. Получилось жидковато, но добавила муки побольше, чем указано, и все получилось! спасибо! с творожной начинкой просто идеально!

20. AnechKa

    11|Авг|2010 20

    Блинчики пекутся очень хорошо))) а с такой начинкой вообще вкуснятинка!!! Беру рецепт в копилочку)

21. annatim

    03|Дек|2010 21

    Блины получились отличный)))Ни 1 блина “комом”)))
    Спасибо за рецепт)
    И ещё я сделала эксперимент-когда переворачивала блинчики-то посыпала сыром на самой маленькой тёрке,вкус получился отменный)))))

22. Анастасия

    16|Ноя|2011 22

    Девочки,я по поводу начинки.Попробуйте к варёной сгущёнке добавить киви,порезанный ломтиками или кубиками.Изумительное сочетание сладкого с кислым.Совсем недавно со мной поделилась этим рецептом подруга.Несколько раз уже делала.