Масленица – это отличный повод поэкспериментировать на кухне, пофантазировать и придумать новые и интересные рецепты блинов, блинчиков, оладий и вкусных начинок к ним.

Как мне кажется, очередной эксперимент, который я проводила, оказался весьма успешным. Поэтому хочу предложить вам рецепт, по которому у вас получатся тонкие блины из тыквы.

Пусть такие блинчики из тыквы я готовила впервые, но в процессе приготовления даже и представить себе не могла, какой тыква будет органичной в этом рецепте.

Блинчики получились очень праздничными, тыква подарила им ярко-желтый цвет.

Тонкие блины из тыквы (фото)

Ингредиенты:

  1. Пюре из тыквы 1 ст.
  2. Молоко 250 мл.
  3. Мука 1 ст.
  4. Яйцо 1 шт.
  5. Соль щепотка
  6. Сахар 2 ст.л.
  7. Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

Тонкие блинчики из тыквы (фото)

  1. Яйцо слегка взбейте венчиком с солью и сахаром.
  2. Добавьте тыквенное пюре, муку и молоко, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков.
  3. В тесто добавьте растительное масло и дайте ему постоять 10 минут.
  4. Выпекайте тонкие блинчики с двух сторон. Я сковороду слегка смазывала кусочком сала.
  5. Подавайте на стол к чаю или теплому молоку. Приятного аппетита!

P.S. Очень важный момент! Из-за нежности блинного теста из тыквы, сами блинчики отказывались переворачиваться, рвались, как только я касалась их лопаткой. Но я нашла выход – рядом на другую конфорку поставила еще одну сковороду и переворачивала блины прямо на нее для обжаривания с другой стороны.

(Visited 50 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"