Торт-салат с куриной грудкой и черносливом “Фигаро”

Торты бывают не только сладкими. Я очень люблю делать закусочные тортики из рыбы, а еще делаю торты-салаты. Рецептом одного из них я хочу с вами поделиться.

Может быть название “торт-салат” немного громкое для этого блюда, но в процессе приготовления вы обязательно поймете, почему я его так назвала.

И еще, предупреждаю, не надейтесь, что после прихода гостей этот салат останется на столе…

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка или куриное филе 350 гр.
  2. Чернослив 200 гр.
  3. Грибы (шампиньоны, вешенки) 300 гр.
  4. Морковь 2 шт. средние
  5. Огурец соленый 2 шт. средние
  6. Лук репчатый 1 шт.
  7. Яйца 3 шт.
  8. Свежий огурец для украшения 1-2 шт.
  9. Майонез 400-500 гр.

Приготовление:

  1. Куриную грудку отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.
  2. Грибы нарезать небольшими кусочками, лук – мелкими кубиками. Грибы вместе с луком обжарить на растительном масле до готовности.
  3. Чернослив размочить в горячей воде, мелко порезать.
  4. Огурец соленый мелко порезать.
  5. Яйца отварить вкрутую, мелко порезать.
  6. Морковь отварить до готовности, остудить, измельчить.
  7. Уложить торт-салат слоями на большое блюдо, каждый слой пропитывая майонезом или делая «сеточку» из майонеза:
    1-ый слой: Куриная грудка
    2-ой слой: Чернослив
    3-ий слой: Обжаренные с луком грибы
    4-ый слой: Соленый огурец
    5-ый слой: Морковь
    6-ой слой: Яйца
    Сверху полить салат майонезом и украсить тонкими кружочками свежего огурца.
загрузка...