Из всех домашних конфет трюфели готовить проще всего. Конечно можно не утруждать себя и всё же приобрести их в магазине, но ведь каждая хозяйка знает наверняка – всё, что приготовлено своими руками с любовью и заботой – лучше и надёжнее!

А вот лично для меня трюфели — одни из самых обожаемых конфет. В этом шоколадном лакомстве сочетается изысканность, торжественность и настоящий праздник вкуса! И если ВЫ неравнодушны к горькому шоколаду – побалуйте себя и своих близких такими конфетами. Настоящее удовольствие Вам гарантировано!

Трюфельные конфеты - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Горький шоколад 200 г.
  2. Яичные желтки 2 шт.
  3. Сливочное масло 25 г.
  4. Сливки жирные 1 ст. л.
  5. Миндаль молотый 50 г.
  6. Вафельная крошка 2 ст.л.
  7. Растворимое какао 1 ст.л.
  8. Какао обычное в порошке 2 ст.л.
  9. Миндаль или фундук 16 шт.

Приготовление:

  1. Растопите шоколад на водяной бане.
  2. Добавьте к шоколаду желтки, масло, сливки, миндаль и хорошо разогрейте.
  3. Охладите массу так, чтобы её можно было формовать (около 30 минут).
  4. Сделайте шарики (у меня получается 16 штук), положите в каждый по ореху и обкатайте их в смеси вафельной крошки и какао.
  5. Положите готовые трюфельные конфеты в холодильник до полного охлаждения.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"