Тушеная картошкаРешила вернуться к публикации традиционных для Беларуси рецептов. Сегодня предлагаю вам рецепт тушеной картошки. Казалось бы, самая обычная еда, но и она может быть оригинальным блюдом.

Обычно, картошку я готовлю по выходным, при этом делаю сразу большую жаровню, чтобы не размениваться по пустякам и не готовить еще раз для голодного мужа.

Если всю картошку не получается съесть сразу, то на завтра она гораздо вкуснее…

Ингредиенты:

  1. Картофель 1 кг.
  2. Морковь 2 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Мясо или курица 400 гр.
  6. Соль
  7. Лавровый лист 3-4 шт.
  8. Перец горошком 5-6 шт.
  9. Куриный кубик 1 шт.
  10. Укроп зелень 1 пучок
  11. Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см.
  2. Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см.
  3. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  4. Лук репчатый мелко нарежьте.
  5. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
  6. Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку.
  7. На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же.
  8. В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды , поставьте на огонь и доведите до кипения.
  9. Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль.
  10. Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. Тушить можно и в духовке, и на плите.
  11. За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок.

Если данный вариант вам показался сложным, то есть более простой рецепт тушеной картошки. Правда и не такой шикарный из-за отсутствия мяса.

GD Star Rating
loading...
Тушеная картошка по-домашнему, 4.5 out of 5 based on 194 ratings

Поделись рецептом с друзьями

Нравится

С этим рецептом рекомендую:

  1. Жареная картошка по-домашнему
  2. Ростбиф по-домашнему
  3. Куриный суп с клецками
  4. Отварная говядина с морковью
  5. Суп из хека
  6. Рецепт супа-пюре из тыквы
  7. Мясо с картофелем в горшочке