Морковка – очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Вкусно погрызть просто сырую морковку, а вот сок из оранжевой красавицы используется в лечебном питании.

Морковь присутствует в большом количестве блюд на нашем столе, ее добавляют в супы, к различным мясным блюдам, делают салаты и закуски. Однако существует немало блюд, в которых она является основным компонентом. Блюда из моркови готовят нечасто, обычно она дополнительный ингредиент. Тем не менее, таких рецептов множество.

Тушеная морковка — отличный гарнир к мясным, рыбным блюдам или блюдам из птицы. Готовится морковь быстро и просто, оставаясь сочной, и не теряет свои витамины и полезные вещества.

В моркови содержится очень много каротина, вещества, способствующего выработке витамина А. Именно поэтому, вы можете включать этот овощ в свой постоянный рацион. Получится не только вкусно, но и очень полезно!

Тушеная морковка - рецепт и фото

Чтобы приготовить тушеную морковку вам потребуется:

  1. Морковь крупная 3-4 шт.
  2. Сливочное масло 1 ст.л.
  3. Сахар 1 ч.л.
  4. Овощной бульон 0,5 ст.
  5. Йогурт (сметана) 50 мл.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый
  8. Смесь сушеных трав
  9. Петрушка, базилик
  10. Кунжут

Приготовление блюда по рецепту «Тушеная морковка»:

  1. Морковь очистите, обмойте, обсушите, нарежьте крупными брусочками.
  2. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, добавьте сахар.
  3. Выложите морковь и хорошо перемешайте.
  4. Залейте горячим бульоном, накройте крышкой и тушите 10-15 минут.
  5. Влейте йогурт, посолите, добавьте травы, аккуратно перемешайте и тушите, сняв крышку, до испарения жидкости.
  6. Подавая на стол, украсьте зеленью петрушки, посыпьте подсушенным на сухой сковороде кунжутом.
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"