Тушеное мясо с тыквойМой папа просто не переносит тыкву, но нам с мамой порой удается доставить в его организм полезные вещества этого замечательного овоща. Причем делаем мы это не заметно, в том числе благодаря использованию этого рецепта.

После того, как мясо потушится с тыквой, вы ни за что не определите, что она там есть. Тыква с мясом сочетаются очень тонко и дополняют друг друга.

Ингредиенты:

  1. Свинина 500 гр.
  2. Тыква 300-400 гр.
  3. Морковь 2 шт.
  4. Корень сельдерея ½ шт.
  5. Зелень кинзы
  6. Соль
  7. Перец черный и белый молотый

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте небольшими ломтиками, посолите, поперчите.
  2. Положите мясо на дно жаровни или жаропрочной кастрюли.
  3. Тыкву и сельдерей порежьте не толстыми брусочками, морковь тонкими кружочками.
  4. Мясо переложите овощами, посолите и поперчите по вкусу.
  5.  Запекайте в духовке под закрытой крышкой около 50-60 минут.
  6. Блюдо перед подачей посыпьте измельченной зеленью кинзы.
загрузка...