Мой сынок Ваня на днях на отрез отказался есть на завтрак рисовую кашу. Пришлось варить ему гречку, а я тем временем задалась вопросом, что же приготовить из этой рисовой каши. Посоветовалась в мамой, которая подсказала мне идею сделать творожно-рисовую запеканку.

Получилось очень удачно. Творожно-рисовая запеканка оказалась настолько вкусной, что мой брат и его жена приняли ее за пирог.

Кстати, деткам такая запеканка тоже нравится. По сути в таком виде запеканку можно подать и на праздничный завтрак или же «загримировать» что-то полезное под что-то вкусное.

Творожно-рисовая запеканка - рецепт и фото

Ингредиенты (на небольшую форму диаметром 16 см):

  1. Творог 250 г.
  2. Рис отварной или рисовая каша 1,5 ст.
  3. Яйцо 3 шт.
  4. Сахар по вкусу (я добавила чуть более ½ ст.)
  5. Соль щепотка
  6. Ванилин или ванильный сахар
  7. Манная крупа для присыпания формы
  8. Растительное масло для смазывания формы

Приготовление:

  1. Творог протрите через сито, добавьте сахар и соль, ванилин и яйца. Взбейте все вместе при помощи миксера. Взбивать нужно примерно 3-5 минут.
  2. Добавьте в творожную массу рисовую кашу, тщательно перемешайте.
  3. Форму (у меня диаметром 16 см) смажьте растительным маслом и посыпьте манкой.
  4. Выложите в форму творожно-рисовую массу.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
  6. Слегка остудите, порежьте на кусочки и подавайте на стол. Для того, чтобы творожно-рисовая запеканка проще резалась и хорошо держала форму, хорошенько охладите в холодильнике, а потом нарезайте на куосчки.
(Visited 70 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"