Тонкие блины готовлю по разным рецептам. Один из моих любимых вариантов – на молоке, они всегда получаются с первого раза. Еще один из любимых рецептов – заварные блины на кефире, чуть потолще, но такие же вкусные. А сегодня специально для вас еще один вариант вкусных тонких блинчиков.

Тесто для таких блинов готовится с творогом и кефиром. Творожные блины на кефире получаются довольно тонкими, с легким творожным вкусом и ароматом. Они очень нежные, вкусны и просто так, и с маслом, медом, со сметаной, с джемом или повидлом. К тому же творожные блины отлично держат форму и не рвутся, поэтому подходят для различных начинок.

Для наглядности, выкладываю подробную фото инструкцию всего процесса приготовления тонких творожных блинов.

Творожные блины – рецепт на кефире и пошаговые фото

Чтобы приготовить творожные блины на кефире по этому рецепту вам потребуется:

  1. Творог однородный 100 г.
  2. Кефир 200 мл.
  3. Яйцо куриное 2 шт.
  4. Соль щепотка
  5. Сахар 1 ст.л.
  6. Сода на кончике ложки
  7. Растительное масло 2 ст.л.
  8. Мука 200 г.
  9. Кипяток 200 мл.

Приготовление блюда по рецепту «Творожные блины – рецепт на кефире». Пошаговая фото инструкция

  1. Кефир слегка подогрейте, добавьте в кефир творог и яйца, тщательно разотрите до однородности.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 1
  2. В тесто добавьте соль, сахар, соду и растительное масло. Высыпьте муку.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 2
  3. Тщательно перемешайте, получается достаточно густая масса.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 3
  4. Не переставая мешать, тонкой струйкой влейте в тесто кипяток. Тесто готово и можно приступать к выпечке творожных блинов.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 4
  5. Тщательно разогретую сковороду смажьте растительным маслом или кусочком сала, вылейте тесто и равномерно распределите его по всей поверхности.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 5
  6. Жарьте с одной стороны до легкой румяной корочки, затем переверните и обжарьте с другой.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 6
  7. Сложите блины стопочкой, можно каждый смазать растопленным сливочным маслом.
    Творожные блины – рецепт на кефире шаг 7
  8. Готовые творожные блины на кефире подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 79 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"