Постоянные читатели этого кулинарного блога знают про мою любовь к полезной «утилизации» творога или сметаны. На этот раз в холодильнике «завалялись» творожные сырки, которые предназначались для сынишки. Есть он их почему-то не стал, ну а я придумала, как пустить их в оборот и приготовить вкусные творожные булочки.

Кстати, булочки разошлись со стола за несколько часов, а сырки пролежали нетронутыми в холодильнике несколько дней. Поэтому порой важно превращать отдельные ингредиенты во вкусные продукты ))).

Творожные булочки - рецепт с малиной

Ингредиенты:

  1. Творог или творожные сырки 200 г.
  2. Масло сливочное или маргарин 50 г.
  3. Яйцо 2 шт.
  4. Сахар 50 г.
  5. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
  6. Мука 250 г.
  7. Ванилин

Для начинки:

  1. Малина свежая или замороженная около 200 г.
  2. Сахар около 80-100 г.

Растительное масло для смазывания бумаги
Сахарная пудра для присыпки булочек

Приготовление:

  1. В творожную массу добавить сахар, ванилин и яйца, тщательно перемешать до однородной консистенции.
  2. Сливочное масло растопить и добавить в тесто.
  3. Муку просеять, соединить с разрыхлителем для теста и высыпать в основную массу. Тщательно перемешать и замесить достаточно густое тесто.
  4. Творожное тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной около 5 миллиметров. Лучше всего раскатывать на столе, присыпанным мукой.
  5. На каждый прямоугольник выложить малину, оставляя один край свободным, и посыпать сахаром.
  6. Свернуть прямоугольники в рулеты и поерзать на кусочки длиной около 2-2,5 сантиметров.
  7. Противень для выпечки выстелить пергаментной бумагой, смазать ее растительным маслом и выложить булочки срезами вверх. Можно слегка придавить их пальцами и сверху присыпать сахаром.
  8. Поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
  9. Булочки остудить и посыпать сахарной пудрой.
(Visited 10 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"