Творожные галушки с травами и жаренным луком

Совсем недавно в комментариях к вареникам с творогом нашла для себя отличную идею – добавить в творожную начинку жареный лук. Эти идея мне понравилась на столько, что решила воплотить ее в жизнь, но уже с ленивыми варениками. Кроме соли и жареного лука добавила любимые травки и получилось нечто очень вкусное – творожные галушки.

Подавать такие галушки можно с растопленным сливочным маслом или сметаной, ну а можно горячие творожные галушки посыпать тертым сыром.

Ингредиенты:

1. Творог 250 г.
2. Лук репчатый 1 небольшая
3. Растительное масло для обжаривания лука 2 ст.л.
4. Яйцо 1 шт.
5. Сушеный базилик, укроп, петрушка
6. Щепотка соли
7. Сыр твердый 50 г.
8. Мука примерно 1/2 ст.
9. Зелень, смесь перцев, масло сливочное или сметана для подачи

Приготовление:

1. Лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета
2. Творог соедините с тертым на мелкую терку сыром, яйцом, добавьте обжаренный лук, соль и сушеные травки, хорошенько перемешайте.
3. Добавьте в основную массу муку и замесите тесто.
4. Из теста раскатайте колбаску и порежьте ножом на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра.
5. Выложите творожные галушки в кипящую подсоленную воду и варите 2 минуты после всплытия их на поверхность.
6. Выложите галушки на тарелку, полейте растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!