Творожный десерт с желатином и клубникой
Такой творожный десерт с желатином можно смело назвать творожным желе. Это отличная альтернатива тортикам и любой другой выпечке в летнюю жару.
Если ваши близкие не очень любят творог, то в этом рецепте его вкус не особо выражен. Особенно, если для приготовления желе использовать однородный пастообразный творог.
По вашему желанию в такой творожный десерт можно добавить ягоды или кусочки фруктов. Я же предпочитаю делать ягодный слой отдельно сверху. Он и украсит наше творожное желе, и придаст ему дополнительный вкусовой оттенок.
Чтобы приготовить творожный десерт с желатином и клубникой вам потребуется:
- Творог – лучше однородный — 150 г.
- Йогурт натуральный без добавок 150 г.
- Сахар по вкусу (я беру около 50 г)
- Желатин 2 ст.л.
- Клубника 200 г.
- Готовое желе со вкусом «Клубника» 1/2 пак.
Приготовление блюда по рецепту «Творожный десерт с желатином и клубникой»
- Желатин залейте 50 мл кипяченой холодной воды и оставьте набухнуть.
- Желатин поставьте на огонь и, помешивая, подержите его до полного растворения. Не кипятите! Внимательно почитайте инструкцию по приготовления желатина! Возможно, он готовится абсолютно другим способом! Некоторые виды сразу растворяются в горячей воде и не требуют предварительного замачивания.
- В высокой емкости соедините йогурт и сахар, перемешайте и оставьте на минут 10, чтобы сахар растворился.
- Добавьте в полученную массу творог и тщательно взбейте при помощи погружного блендера.
- В полученную массу тонкой струйкой введите желатин.
- Полученную творожную массу вылейте в форму (у меня прямоугольная форма для кексов), выложенную пищевой пленкой.
- Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы творожное желе полностью застыло.
- Клубнику промойте, порежьте не крупными кусочками. Выложите сверху на творожное желе.
- Готовое желе из пакетика соедините с горячей водой (берите половину от нормы в инструкции, уменьшив ее примерно на 50 мл), залейте полученной массой клубнику.
- Уберите в холодильник до полного застывания.
- Готовое творожное желе нарежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!