Творожный пирог

Комментариев: 50

1. Саша Михалович

   14|Март|2010 1

   хороший рецепт, также есть в моей копилке. буквально недавно дочке в сад готовила на утренник 8 Марта. для деток самое то! правда я творог взбиваю с желтками, а белки в самом конце добавляю. и у меня начинка как-то гуще на вид. а еще вкусно в тесто потерец палочку корицы. плюсик вам за рецептик!

2. MargoRitka

   15|Март|2010 2

   Это один из любимых творожных пирогов не только деток, а и моих мужчин, сразу готовлю в очень большом глубоком противне в двойной дозе )) белки и желтки тоже отдельно взбиваю, тогда начинка получается воздушная и пышная.

3. Татьяна

   15|Март|2010 3

   Ура! Дождалась! Спасибо за рецептик.

4. Янина

   15|Март|2010 4

   Саша, Маргарита, спасибо за подсказки! Непременно их учту в следующий раз при выпечке пирога.
   Татьяна, на здоровьечко!

5. Lia_

   15|Март|2010 5

   Очень вкусный и простой пирог, делаю часто, особенно люблю , когда сверху он ещё посыпан корицей, без неё не так

6. Ольга

   15|Март|2010 6

   Очень вкусный пирог, у меня мама готовила такой в детстве, словно вернулась на много лет назад. Супер!

7. Янина

   16|Март|2010 7

   Lia_, даже не догадывалась посыпать корицей, готовила по маминому рецепту. В следующий раз улучшу пирог, уже внесла коррективы в книжку рецептов.
   Ольга, для меня этот пирог – тоже теплое воспоминание из детства, которое легко попробовать на вкус!

8. Анастейша

   16|Март|2010 8

   Сегодня же попробую, как раз творог есть в холодильнике. Стряпаю подобный, только с яблоками. Думаю, с творогом тоже очень вкусно будет. Спасибо за рецепт!

9. Алена

   16|Март|2010 9

   Выглядит просто супер аппетитно! Особенно для меня – большой почитательницы творожных блюд:)

10. Ольга

    16|Март|2010 10

    Я еще иногда какао добавляю при замесе крошки. Тоже хорошо получается. Тесто темное, а ничинка светленькая. Вам спасибо за рецепты.

11. Наталья

    16|Март|2010 11

    Обожаю большинство творожных блюд Это не только вкусно, но и полезно Обязательно порадую своих близких этим несложным в приготовлении лакомством Спасибо автору

12. Янина

    17|Март|2010 12

    Представляю, как мама удивится, когда увидит творожный пирог с какао!!! Ольга, спасибо за идею!
    Анастейша, Алена – благодарю за отзывы, очень приятно)))

13. Гравитации нет

    17|Март|2010 13

    Подозрительно легкий рецепт. Где подвох? Чего стоит опасаться при пригтовлении?

14. Янина

    17|Март|2010 14

    Подвохов немного, но они есть При недостаточном количестве муки в крошке пирог “расползется”, будет низким и жирноватым на вкус. Слишком жидкая начинка вытечет и “прижарится” по краям. Соду обязательно надо гасить – иначе пирог приобретет неприятный привкус. С обезжиренным творогом пирог будет чуть менее вкусным, чем с жирным домашним.
    Гравитации нет, вроде ничего не упустила

15. Анна

    17|Март|2010 15

    А у нас этот рецепт называется “Королевская ватрушка”…
    Мама с моего детства готовит…Очень вкусный и быстрый рецепт…))

    P.s. Чем меньше крошки, тем сочнее и вкуснее..

16. Гравитации нет

    18|Март|2010 16

    Спасибо за столь обстоятельный рассказ. Судя по нему, вы не раз и не два этот пирог готовили и уже собаку на этом деле съели. Последую вашим советам в выходные. Когда приготовлю, расскажу подробности )

17. Катерина

    19|Март|2010 17

    Вчера испекла этот пирог. Мне очень понравился, люблю выпечку с творогом! Только в моей духовке на его приготовление понадобилось больше часа… Для мужа пирог оказался недостаточно сладким, в следующий раз сделаю меньше крошки и больше начинки)) Спасибо за простой, но очень хороший рецепт!

18. mouse

    25|Март|2010 18

    очень быстро, очень просто и очень вкусно..особенно когда горяченький, только из духовки. вчера пекла. Спасиб)

19. Lem

    01|Апр|2010 19

    Бог ты мой!! Вот же оно – детство мое золотое!!! )) Просыпаешься субботним утром, шлепаешь босыми пятками на кухню – а там мама печет свой фирменный творожный пирог!!! Да, это он! Я так рада, что есть рецепты, которые, что называется, – на все времена! Это точно один из них! Он потрясающе вкусный, этот творожный пирог! Кстати, можно еще в крошку добавлять корицу – обожаю ее пряный запах! Пожалуй, ради создания такого шедевра готова, наконец, обзавестись духовкой!!!

20. Алла

    10|Апр|2010 20

    У меня крошка после духовки совсем не изменилась. Наверное слишком мало масла. Получилась творожная запеканка, присыпаная мукой(((

21. Татьяна

    10|Апр|2010 21

    У меня возникла такая же ситуация, как и у Аллы. Была немного разочарована случившимся. Возможно, нужно что-то изменить в рецепте.

22. Наталья

    11|Апр|2010 22

    Девочки! А у меня все получилось! Притом очень вкусно! Спасио вам, Янина, за рецепт!

23. Анна

    22|Апр|2010 23

    Алла и Татьяна, попробуйте делать крошку на глаз…Лично у меня на 150 гр.масла уходит где-то 9 столовых ложек с горкой муки…кладите ее постепенно по 3 ложки и все получится…)))

    Сама готовила на выходных, Любимый был в восторге..))

24. Янина

    02|Май|2010 24

    Татьяна и Алла, очень жаль(( Рецепту уже лет 20, пока никто не жаловался… Как крошка должна была измениться? Проверьте правильность пропорций, у меня ни разу “мука” не получалась, даже когда в детстве пекла этот пирог…

25. Ната

    16|Май|2010 25

    У меня получилась мука с творожной начинкой, все таки 4 ст. муки наверное много для 200гр. маргарина.

26. Анастасия

    04|Июнь|2010 26

    Получилось чудесно!))Спасибо за рецепт.Вот только я вместо 4-х стаканов муки использовала три.И готовила в аэрогриле.Так просто и очень вкусно.

27. Наталья

    11|Июнь|2010 27

    Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Я согласна с Анастасией, что вместо четырех нужно использовать три стакана муки и все получится!!! А моя трехлетняя дочурка с удовольствием месит тесто для этого пирога.

28. Янина

    19|Июнь|2010 28

    Критика принимается – у нас продаются пачки маргарина по 200 и 250 гр, видимо, муку я клала с расчете на 250 гр все-таки… А может, это еще и от качества маргарина зависит))) Главное, чтобы кулинарные неудачи не отбивали желание дальнейших экспериментов на кухне!

29. Дашка

    30|Июнь|2010 29

    Замечательный пирог! Как правило нравится всем, даже тем кто не очень любит творог. Я готовлю его регулярно, но несколько по другому: пачку маргарина холодного натереть на крупную терку, добавить 2 с половиной стакана муки, пачку разрыхлителя, 1 ст. сахара, все растереть. Начинка: на 500 гр. творога, лучше жирного, яиц столько чтобы творог стал жидковатым (3 – 5). Я еще добавляю курагу в начинку, получается оч. вкусно.

30. Светланка))

    06|Июль|2010 30

    Решилась наконец-то оставить и свой комментарий. Пользуюсь рецептами отсюда уже несколько месяцев, но до сих пор втихомолку))) (просто читая комменты других) ОБОЖАЮ ЭТОТ САЙТ! )))) Вчера делала этот пирог – просто великолепно))) Правда милый купил зернистый творог валио и я думала, что вдруг не очень…но напрасно переживала – получилось СУПЕР! )) СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!)))

31. Наталья

    06|Июль|2010 31

    Светланка)), спасибо за оставленный отзыв! Приятно слышать такие слова. Рецептик на сайт прислала Янина, а я им пользовалась уже мнгоо раз и всегда этот пирог удачным получался!

32. Янина

    12|Июль|2010 32

    Ой, как приятно, когда тебя хвалят…. ну или рецепты твои))
    Наташа, Светланка, Даша – рада, что пирог получился и понравился!

33. Наталья

    04|Авг|2010 33

    Это очень хороший рецепт, помню его еще с детсва! Да и творог пойдет зернистый! Спасибо, Наталья, вам за такой хороший сайт!

34. Катерина

    06|Авг|2010 34

    Спасибо огромное за сайт и за рецепты! Я здесь постоянный гость, поскольку всегда можно найти что-то новое и необычное или знакомое, но порядком подзабытое. Вот и этот рецепт решила освежить в памяти:).

    Единственная трудность – это интересное обозначение “стакан муки(сахара)”; в граммах как-то понятнее получается, поскольку у меня просто нет стандартного стакана, вот и приходится на глаз делать.

35. Ольга

    14|Авг|2010 35

    Есть специальные мерные стаканы – там сбоку написано, сколько в граммах получается муки или риса или сахара, – если у Вас такой стакан, то насыпайте до метки, где будет “Вода 200 мл”.

36. Юнька

    27|Авг|2010 36

    Спасибо за рецепт! Сделала быстро – подготовка заняла минут 20, минут 40 выпекала (у меня форма большая).

    Единственное но: по мне крошки очень много (надо было меньше делать).

    Вкус понравился и мне, и мужу.
    Буду еще готовить:)

37. asel

    03|Ноя|2010 37

    spasibo ogromnoe za recept!
    poluchilos zamechatelno, esli eshe uchityvat, chto ja ne imeju bolshogo opyta v vypechke! ochen vkusnyi i nejnyi pirog, i samoe glavnoe, ponravilos moemu muju!!!

38. Svetlana

    12|Ноя|2010 38

    Испекла пирог, так как люблю всю выпечку из творога. На вид получился как на фото, но ничего более противного на вкус я не ела, так как получается много крошки и кажется, что кушаешь муку, домашним тоже не понравился, так что пирог оказался в мусорнике, было просто жалко испорченных продуктов, так как можно было сделать просто запеканку.

39. Лариса

    24|Дек|2010 39

    Нужно не 4 стакана муки а всего 1,5 и в творог обязательно добавить изюм или размоченную курагу или чернослив (измельченную конечно) тогда этот пирог будет вкусный а не 4 стакана муки

40. Лиличка

    06|Янв|2011 40

    Отличный рецепт! Один из моих коронных пирогов! Нравится всем – даже мужу, который творог не очень любит)
    Только муки кладу меньше – столько, чтобы тесто к рукам не липло. В общем-то, это традиционное песочное тесто получается. Тесто делю пополам. Вниз – раскатываю, потом начинка, сверху тру тесто на крупной терке. Можно для верха тесто раскатать и закрыть как обычный пирог и украсить цветочками и листиками из этого же теста)

41. Лиличка

    06|Янв|2011 41

    Спасибо автору за рецептик!

42. Дария

    27|Янв|2011 42

    Добрый день! Подскажите пожалуйста начинающему кулинару))))
    Если у меня форма 20 см. мне нужно по половине положить все компоненты, я правильно поняла ?

43. Наталья

    27|Янв|2011 43

    Дария, все верно. ТОлько может муки добавьте меньше, а то многие жалуются, что суховато выходит!

44. Дария

    27|Янв|2011 44

    Наталья, большое спасибо за Ваши советы и быстрые ответы, у меня снова получилось:) очень нежно и вкусно! Муж оценил)))))

45. Наталья

    28|Янв|2011 45

    Дария, главная для нас похвала – это чистая тарелка )))) Да, мужчины любят сладенькое!!!

46. Лина

    05|Июль|2011 46

    Здравствуйте, Янина! “Загорелась” Вашим рецептом) обязательно должна приготовить его на днях! Но как начинающий кулинар интересуюсь, форму разве не нужно смазывать маслом?..

47. Наталья

    06|Июль|2011 47

    Я отвечу за Янину В тесте приличное количество масла, поэтому смазывать маслом ее нет необходимости.

48. Янина

    06|Сен|2011 48

    Всем-всем-всем, кому рецепт понравился! Мне подсказали новый вариант исполнения любимого пирога – просто сверху на жидкую начинку укладываются порезанные дольками консервированные персики, потом – слой крошки. Очень вкусно, рекомендую!

49. Svetlana_R

    06|Сен|2011 49

    Большое спасибо за рецепт. Приготовила сегодня, все получилось и всем домашним понравилось.

50. Здоровье

    12|Фев|2012 50

    Люблю все блюда где есть творог. Он придает им небольшую сладость ) и естественно нельзя забывать о полезности творога.
    Отличная статья спасибо. Как нибудь приготовлю такой же пирог.