Тыква по-настоящему сказочный овощ – привлекательный внешний наряд, яркий цвет, сочная мякоть, приятный вкус и море полезных веществ. Хочу поделиться рецептом очень красочной и необычной закуски из тыквы, приготовить которую не составит и труда, а съедается она до последней капельки рассола! Даже те, кто не очень любит осеннюю красавицу, нахваливают салатик, сразу и не распознав основного ингредиента.

Пикантная закуска из тыквы отличный источник бодрости, хорошего настроения и красоты! Такая заготовка из тыквы будет радовать вас весь год!

Заготовка из тыквы на зиму

Ингредиенты:

  1. Тыква мякоть 1 кг.
  2. Перец сладкий 2-3 шт.
  3. Горошек зеленый 1 ст.
  4. Чеснок 6-8 зубчиков
  5. Зелень петрушки
  6. Вода 1 л.
  7. Сахар 300 г.
  8. Соль 50 г.
  9. Масло растительное 50 г.
  10. Уксус 9 % 200 г.
  11. Перец чили по вкусу

Приготовление:
tykva-na-zimu-recept-salata-s-ovoshami2

  1. Мякоть тыквы нарежьте кубиком.
  2. Воду доведите до кипения, всыпьте соль, сахар, положите тыкву и варите 10 минут.
  3. Перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте кубиком и добавьте к тыкве.
  4. Чеснок, петрушку мелко нарежьте и отправьте в кастрюлю.
  5. Добавьте горошек, растительное масло, уксус и прогрейте смесь при слабом кипении 10 минут.
  6. Горячую массу разлейте по чистым, сухим банкам и сразу укупорьте.
  7. Дайте охладиться при комнатной температуре, затем храните в холодильнике.
  8. Через 3 суток закуска из тыквы готова к употреблению – приятного аппетита!

tykva-na-zimu-recept-salata-s-ovoshami3

(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"