Тыква тушеная с грибами — вкусное, ароматное, полезное, к тому же постное блюдо. Подавать его можно как самостоятельно, так и в качестве гарнира к любому мясу. Нежные, сладковатые кусочки тыквы в сочетании с грибами создают отличный союз. Это прекрасный повод попробовать не самые привычные продукты в новом виде.

В хмурый зимний день блюдо из оранжевой красавицы будет весьма кстати. Тыква очень хорошо сочетается с грибами, причем с любыми, конечно съедобными. Это могут быть лесные свежие, замороженные, но чаще я использую доступные круглый год шампиньоны. Раньше я и подумать не могла, что тыква может быть такой вкусной. Если умело ее приготовить, добавив специи и травы, то просто за уши не оттянешь!

Приготовили тушеную тыкву с грибами и ароматными травами – получили замечательное и полезное кушанье. Я уверена, вы не пожалеете о том, что решились приготовить именно это блюдо!

Тыква тушеная с грибами - рецепт и фото

Чтобы приготовить тыкву тушеную с грибами вам потребуется:

  1. Грибы (у меня шампиньоны) 250-300 г.
  2. Тыква мякоть 300-400 г.
  3. Лук репчатый 1-2 шт.
  4. Чеснок 2-3 зубка
  5. >Морковь 1 шт.
  6. Перец сладкий 0,5 шт.
  7. Бульон (овощной или грибной) 1 ст.
  8. Соль
  9. Прованские травы 1 ч.л.
  10. Растительное масло
  11. Лавровый лист
  12. Перец черный молотый
  13. Тыквенные семечки
  14. Зелень

Приготовление блюда по рецепту «Тыква тушеная с грибами»:

  1. Овощи очистите, обмойте, нарежьте небольшим кубиком, чеснок измельчите.
  2. Грибы очистите, обмойте, нарежьте также кубиком.
  3. Разогрейте в сковороде растительное масло, положите лук, чеснок, прованские травы и обжарьте до прозрачности.
  4. Затем добавьте грибы, морковь и сладкий перец, жарьте еще 5-10 минут помешивая.
  5. Влейте бульон, посолите, тушите 10-15 минут.
  6. Мякоть тыквы нарежьте кубиком, положите в сковороду, добавьте перец черный, лавровый лист, готовьте еще 10 минут.
  7. Снимите с огня, посыпьте измельченной зеленью, перемешайте, дайте настояться.
  8. При подаче тыкву тушеную с грибами посыпьте подсушенными тыквенными семечками.
(Visited 8 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"