Тёплый салат со спаржей и куриными печенкамиРецепт теплого салата со спаржей и куриными печенками на конкурс от Саши Михалович:

Этот салатик я подсмотрела у своего мужа на юбилее в боулинг клубе Метро.

Наиболее вкусен он поданный сразу, пока еще тёплый. Делала его дома на 1-ое января. Гости очень высоко оценили этот салат.

Ингредиенты:

  1. Фасоль зеленая 500 г
  2. Перепелиные яйца 2 десятка
  3. Куриная печенка 0,5 кг
  4. Грибы шампиньоны 500 г
  5. Лук репчатый 2 головки
  6. Кунжут
  7. Оливковое масло
  8. Соль

Приготовление:

  1. Фасоль отварить в подсоленной воде.
  2. Лук нарезать полукольцами, грибы крупными дольками и обжарить на оливковом масле.
  3. Отварить упаковку перепелиных яиц. Очистить, нарезать половинками.
  4. Куриную печенку отделить от сердечек и разрезать пополам, обжарить на масле, посолить и поперчить.
  5. Лучше все ингредиенты готовить одновременно, чтобы успеть подать салат теплым. Печень, фасоль и грибы смешать и щедро полить оливковым маслом. Выложить яйца, разрезанные пополам. Посыпать кунжутом. Подавать с хлебной гренкой, натертой чесноком.
GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki
Share to Yandex

Рекомендую прочитать