15 Авг
Автор: Наталья, Категории: Оригинальные рецепты, Блюда из рыбы, Блюда из птицы, Горячие супы
Именно с таким названием хочу вам предложить рецепт весьма интересного супа. Уникальность его в том, что это рыбный суп на курином бульоне.
Не знаю, пробовали ли вы такой хоть раз? Вкус очень оригинальный. Впервые мне удалось отведать этот суп в Литве 2 года назад, вот только сейчас отважилась приготовить его самостоятельно.
P.S. Конечно, моему мужу этот суп понравился, но не настолько, как «Дыхание лета» )). Сергею еще раз спасибо за тот рецепт.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рекомендую прочитать:
6 Responses
Как я понял единственное отличие от обычной ухи это бульон?
Ну, не только бульон, хотя он в первую очередь. А так же многочисленные овощи
Всю жизнь живу в Литве,а такого рецепта не слышал.Огромное спасибо,ОБЯЗАТЕЛЬНО
попробую.
обычный рецепт в народе всегда говорили: лучшая уха из петуха
А я так делаю давно, правда с особенностями: в курином бульоне сначала варю мелкую рыбу, процеживаю, удалив рыбу и накипь. Потом добавляю какого-нибудь хека или языка, все повторяю. Взбиваю белки и плавно выливаю на поверхность бульона - белки вытягивают мутность. Потом их тоже удаляю и заливаю в бульон немного водки - вот тут он становиться прозрачным, как слеза!!! Только после этого закладываю овощи и семушку!!!! Получается просто “Царская” уха!!!
Таша, а мне муж не позволяет на уху водку переводить…. смешно, но факт
Прокомментируйте рецепт
Кулинарные рецепты
Реклама
Поиск на блоге
Свежие комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВойти
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.