Ванильное молозиво
С рецептом, который на первый взгляд может показаться невероятным для городского жителя, встречайте Натали Сенчук:
У вас скорее всего возникнет много вопросов по поводу этого продукта, но я попробую объяснить :)
Молозиво готовят редко и многим приходится по душе. Почему готовят редко? Дело в том, что это первое сдоенное молоко после окота (родов) коровы. Оно очень питательное и насыщенное всевозможными полезностями!!! А по душе, т.к. оно получается похоже на очень вкусный десерт нежной консистенции, чем-то напоминающее заварной-сырный крем, но все равно не на это похоже :)
Ингредиенты:
- Молозиво 1,5 л.
- Яйцо 4 шт.
- Сахар по вкусу (я беру неполный стакан)
- Ванильный сахар 1 пак.
Приготовление:
- Приготовление очень простое (впрочем все мои рецепты отличаются простотой приготовления, но я учусь) . Все взбиваем погружным блендером , или просто венчиком, и выливаем в форму для запекания. Запекаем при температуре 190-200 градусов до появления на поверхности румяной корочки.
- После выключения пусть немного отдохнет в духовке и смело подавайте на десерт или просто на радость сладкоежкам.
не обязательно раз в году. Если у коровы очень много молока его можно разлить по бутылкам пластиковым и заморозить. готовить когда захочеш. Вкус от этого совсем не меняется.
когда-то пробовала в детстве у бабушки в деревне. До сих пор помню вкус.
сестренка, ставлю высший бал.
Нароооод!!!!Это ВКУСНО!!!!ВКУСНО!!!ВКУСНО!!!! я знаю!!!Я пробовала это в Киеве!!!Натаха,молодец,что поделилась кусочком этой радости с обществом!!!Вот только я не поняла, а где моя пайка!!!!??????????????
А ты,Алекс,хоть бы раз в гости приехала…..я бы тебя всем бы угостила…а так….. на фотки только смотри……
коза!!!……………..жадная
Наверняка это вкусно! Только, вот, окот бывает у кошек, а у коров отёл случается, то есть роды телят, а не котов:)
AН….как точно подметили!!! Смешно даже!!! Окот….- вот это я сглупила :)… незнала как по-русски написать. Спасибо за исправление :) По-украински звучит «втелилася»….
Я прекрасно знаю, что молозиво готовят после отёла коровы, но уж очень захотелось его. Я взяла 1 литр молока, домашнего, 6 яиц взбила с 150-200 гр сахара, немного соли, яйца смешала с молоком, ванилин в молозиво не бросала, не люблю. Эту смесь залила в глубокий протвинь и взяла поставила в протвинь побольше с водой и в духовку. Сразу на большую температуру. а потом прикрутила и так где-то на час, не мешая.
Потом, чтобы кушать, надо его остудить, даже поставить в холодильник. Выделится жидкость, но это бывает и при настоящем молозиве. Приятного аппетита!!!
ОкОт у коз и ярок (а вот у кошек как раз роды, как и у собак, впрочем). Козы и овцы: козлятся/ягнятся. Но чаще говорят кОтятся!
п.с. держу и тех и других. Как раз делаем молозиво из козьего молока!))))
Марина, спасибо за весомые поправки!