Летние ягоды – это сплошные соблазны. Ароматная клубника, алые бусинки красной смородины, аппетитные гроздья черной – ах, как же не хочется расставаться со всем этим великолепием теплых деньков! Но каждая хозяйка знает, что кусочек лета, всегда можно спрятать в своей кладовке.

Каких только вкусностей не готовят из ягод, но особой гордостью являются варенья ассорти. Готовить ассорти можно из любых известных вам фруктов и ягод. Сегодня хочу предложить вам рецепт варенья из клубники с красной и черной смородиной. Вкус и цвет такого варенья необыкновенный — великолепный рецепт с разнообразием ярких сочетаний. И огромная польза — это же такое количество витаминов!

Как приятно собраться за семейным чаепитием в холодное время и насладиться изумительным вареньем. Вкус и аромат этого угощения подарит вам массу положительных эмоций!

Варенье из клубники со смородиной - рецепт и фото

Чтобы приготовить варенье из клубники со смородиной вам потребуется:

  1. Клубника 2 кг.
  2. Красная смородина 500 г.
  3. Черная смородина 500 г.
  4. Сахар 2 — 2,5 кг.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из клубники со смородиной»:

  1. Ягоды красной и черной смородины очистите от веточек, многократно промойте под проточной водой, обсушите, разомните деревянной толкушкой или ложкой.
  2. Клубнику переберите, обмойте, обсушите, поместите в емкость для варки варенья, сверху покройте размятой смородиной и засыпьте сахаром.
  3. Оставьте на 14-16 часов.
  4. Затем емкость поставьте на огонь, доведите до кипения и осторожно достаньте клубнику шумовкой.
  5. Смородину в сиропе варите до тех пор, пока сок не уварится наполовину.
  6. В уваренный сок опустите клубнику и варите до готовности с перерывами, чтобы ягоды не разварились.
  7. Готовое горячее варенье разложите в подготовленные банки и сразу же укупорьте или закатайте.
  8. Банки переверните и оставьте до полного охлаждения.
  9. Храните варенье в холодном, темном месте.
(Visited 4 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"