Сегодня у меня опять зимняя заготовка. На этот раз, вкусное и ароматное варенье из малины с яблоками.

Этот год выдался богатым на заготовки. Хоть и готовлю все в небольших количествах, зато опробую новые рецепты и вкусовые сочетания.

На рынках еще есть в продаже поздняя малина, из которой я решила сварить варенье. Но малиновое варенье получается достаточно жидким, а если добавить в него яблоки, которые богаты пектином, то консистенция получается более густой.

Варенье из малины с яблоками трудно отличить от обычного малинового варенья. По вкусу и по цвету они практически идентичны!

Варенье из малины с яблоками - рецепт и фото

Чтобы приготовить варенье из малины с яблоками вам потребуется:

  1. Малина 300 г.
  2. Яблоко 500 г.
  3. Сахар 500 г.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из малины с яблоками»:

  1. Яблоки вместе с кожицей порежьте на четвертинки, удалите серединку с семечками.
  2. Положите яблоки в кастрюльку, добавьте пару столовых ложек воды и варите на большом огне минут 7-10 (с момента закипания), чтобы они стали мягкими.
  3. Измельчите яблоки при помощи блендера в пюре.
  4. В яблочное пюре добавьте сахар, перемешайте и поставьте на огонь. Варите примерно 10 минут.
  5. Затем добавьте в варенье промытую малину без стебельков, доведите до кипения и поварите 15-20 минут.
  6. Готовое варенье разлейте по стерильным баночкам и закройте стерильными крышками.
  7. Варенье из малины с яблоками храните в прохладном темном месте.
(Visited 2 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"