Варенье из мандаринов без кожуры
Подарите себе и своим близким мандариновую радость и приготовьте варенье из экзотических фруктов, это не займет много времени. Главное выбрать правильные мандарины без косточек.
Мандариновое варенье из ломтиков мандаринов без кожуры – это изумительно красивое и приятное на вкус лакомство. С ним очень вкусны блины и оладьи, творожные десерты. Варенье можно использовать как прослойку в тортах и пирожных, подать к мороженому.
К тому же такое сладкое угощение обладает немалой пользой, ведь мандарины богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой.
Этот рецепт для любителей мандаринов будет настоящей находкой. Необычным вареньем из ярких фруктов можно удивит своих гостей.
Чтобы приготовить варенье из мандаринов без кожуры вам потребуется:
- Мандарины 1 кг.
- Сахар 1 кг.
- Ванильный сахар
- Корицы 1 палочка
- Коньяк 2 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Варенье из мандаринов без кожуры»
- Мандарины очистите от кожицы, разберите на дольки, удалите белые прожилки.
- Подготовленные мандарины засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
- Затем доведите до кипения, добавьте ванильный сахар, корицу, влейте коньяк и варите на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- Корицу извлеките, пюрируйте погружным блендером , варите еще примерно 10 минут.
- Варенье разлейте по небольшим стерильным баночкам, укупорьте.
- Храните мандариновое варенье в прохладном месте.