Варенье из щавеля
Щавель – это овощное растение, которое мы срезаем неоднократно за сезон, употребляя его листья для приготовления вкуснейших зеленых щей. Полезные салаты, пикантные начинки – многим знаком и любим этот вкус. А вы пробовали варенье из щавеля? Нет? Тогда я настоятельно рекомендую воспользоваться возможностью знакомство с необычным, новым вкусом и ярким ароматом!
Все уже давно привыкли к клубничному, малиновому, вишневому варенью, а вот вкус варенья из зеленых листьев не каждый знает. На первый взгляд трудно и представить, что из кислого щавеля может получиться сладкое лакомство. Многие утверждают, что это варенье чем-то напоминает яблочное. Его можно добавлять в мучные изделия, или использовать для бутербродов и тостов.
Сегодня удивить новым вкусом очень сложно и трудно поверить, что из щавеля, некогда считавшегося сорняком, можно приготовить изысканное варенье. Тогда попробуйте и убедитесь сами, как из простого растения получается сладкое угощения для настоящих гурманов!
Ингредиенты:
- Щавель 0,5 кг.
- Сахар 300-400 г.
- Вода 30 мл.
Приготовление:
- Листья щавеля тщательно промойте, удалите стебельки, обсушите.
- Нарежьте щавель тонкими полосками.
- Положите подготовленный щавель в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар, воду.
- Варите, помешивая, до загустения (время варки зависит от желаемой консистенции).
- Разложите в чистые банки и храните в прохладном месте.