Винегрет с фасолью и оливками
Винегрет – овощной салат, который мы чаще всего готовим зимой, когда нашему организму не хватает витаминов.
Сегодня хочу предложить вам очень вкусный рецепт салата винегрет. Салат хоть и традиционный, но с небольшими и оригинальными дополнениями, которые делают вкус запоминающимся и пикантным. В этот раз винегрет я приготовила с фасолью, а вместо огурцов добавила оливки. Казалось бы, такие простые изменения, а как сильно преобразился вкус!
Если же вы все же сторонник традиционных вкусов, то вот рецепт классического винегрета в моем исполнении!
Чтобы приготовить салат Винегрет с фасолью и оливками вам потребуется:
- Свекла средняя 2 шт.
- Квашеная капуста 150 гр. (рецепт ее приготовления можно прочитать здесь)
- Морковь средняя 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Оливки без косточек 150 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фасоль отварная или консервированная 150 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Растительное масло
Приготовление блюда по рецепту «Винегрет с фасолью и оливками»:
- Все овощи (свеклу, морковь, картофель) отварите до готовности, остудите и очистите. Овощи порежьте кубиками средней величины.
- Лук измельчите.
- Оливки порежьте на 2-4 части.
- Соедините все ингредиенты салата, добавьте в винегрет квашеную капусту и отварную фасоль.
- Винегрет с фасолью и оливками посолите, поперчите по вкусу и заправьте растительным маслом.
Замечательный винегрет получился!!! Ели на завтрак всей семьёй и вас прихваливали!
Интересный вариант. Надо попробовать.
На здоровье, Наталья. Я сама была удивлена вкусом — что-то необычное всегда нравится!
Светлана, советую!!!!