Вариантов приготовления салата винегрет очень много. И у каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт. Но мне всегда хочется внести разнообразие в привычную классическую рецептуру, сделать вкус новым и современным.

Кроме отваренных овощей, квашеной капусты и огурцов, в салат винегрет добавляют сельдь, мясо, морепродукты. Я же не буду так далеко уходить от рецептуры, а добавлю в винегрет яблоко. Такой вариант винегрета я бы отнесла к низкокалорийным праздничным блюдам, которое можно готовить по время Поста.

Винегрет с яблоком - рецепт и фото

Чтобы приготовить салат винегрет с яблоком вам потребуется:

  1. Квашеная капуста 200 г
  2. Свекла 2 шт.
  3. Картофель 2 шт.
  4. Морковь 1 шт.
  5. Консервированный зеленый горошек 150 г.
  6. Лук репчатый 0,5 шт.
  7. Маринованный или соленый огурец 2 шт.
  8. Яблоко кисло-сладкое ½ шт.
  9. Сок ½ лимона
  10. Масло растительное 40 мл
  11. Соль и чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Винегрет с яблоком»

  1. Картофель и морковь отварите в мундире до готовности.
  2. В отдельной кастрюле отварите свеклу.
  3. Овощи остудите, очистите и порежьте кубиками.
  4. Лук мелко порубите.
  5. Огурцы порежьте не крупными кубиками.
  6. Яблоко очистите от кожицы и порежьте кубиками, сбрызните соком лимона.
  7. Соедините все ингредиенты, добавьте в салат консервированный горошек, квашеную капусту, заправьте винегрет растительным маслом. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Поставьте готовый салат в холодильник хотя бы на час, чтобы он хорошенько настоялся. И подавайте на стол. Приятного аппетита!
(Visited 130 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"