Вот и закончился вишневый сезон, хотя иногда вишня встречается в продаже на рынках. В этом году удалось приготовить много десертов с вишней, которыми очень хочется с вами поделиться.

Один из моих любимых рецептов этого лета – вишневый пирог. Это легкий в приготовлении пирог с нежными нотками цитрусовых и ярким вишневым вкусом.

Думаю, что вас приятно удивит простота приготовления такого вишневого пирога, тем более что каких-то особых ингредиентов не требуется.

Вишневый пирог

Ингредиенты:

  1. Сливочное масло размягченное 150 г.
  2. Сахар 150 г.
  3. Яйцо 3 шт.
  4. Молоко 100 мл.
  5. Цедра 1 лимона
  6. Мука 250 г. + 1 ст.л. для посыпания формы
  7. Разрыхлитель для теста 2 ч. л.
  8. Вишня 500 г.
  9. Растительное масло для смазывания формы 2 ст. л.

Приготовление:

  1. У вишни удалите косточки, слегка отожмите ягоды, чтобы стек лишний сок.
  2. Размягчённое сливочное масло соедините с сахаром, взбейте венчиком до получения однородной массы.
  3. Добавьте в масляную массу яйца и взбейте миксером.
  4. Вылейте в тесто молоко, добавьте муку, смешанную с разрыхлителем для теста, натертую лимонную цедру. Перемешайте полученную массу до однородности.
  5. Форму для выпечки смажьте растительным маслом (у меня форма диаметром 26 см), посыпьте мукой.
  6. Выложите в форму тесто, равномерно распределите его ложкой, сверху выложите вишни, слегка вдавливая их в тесто.
  7. Готовьте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность пирога проверьте спичкой.
  8. Остудите и подавайте на стол к чаю. Приятного аппетита!
(Visited 9 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"