Хек — сочная и нежная рыбка! Хек вкусен и в обжаренном, и в отварном, и в запеченном виде. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт хека, запеченного в духовке с овощами.

Это блюдо из рыбы очень универсально в плане подачи и повода – овощи могут быть любыми, а запечь хек можно и к простому ужину, и к праздничному столу. Летом готовлю запеченного с овощами хека с кабачками, морковью и луком, осенью – с грибами, тыквой, а зимой – с замороженным овощным ассорти.

Этот рецепт совсем не сложен. С приготовлением хека справится даже начинающая хозяюшка!

Хек, запеченный с овощами - рецепт и фото

Чтобы приготовить хека, запеченного с овощами, вам потребуется:

  1. Хек тушка без головы примерно 700 г.
  2. Соль, перец, сушеный укроп
  3. Растительное масло
  4. Любые овощи ( у меня замороженные морковь, зеленый горошек, стручковая фасоль, цветная капуста) 500 г.
  5. Лимон по вкусу
  6. Зелень по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Хек, запеченный с овощами»:

  1. Рыбу промойте внутри и снаружи, удалите внутренности и отрежьте плавники.
  2. Кусочки хека посолите, поперчите, посыпьте сушеным укропом и выложите на противень для выпечки, смазанный растительным маслом.
  3. Замороженные овощи положите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения, откиньте на дуршлаг.
  4. Припущенные овощи выложите сверху на рыбу, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 30 минут.
  5. Хека, запеченного с овощами, сбрызните лимонным соком и посыпьте любимой зеленью по желанию.
(Visited 400 times, 10 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"