На днях я поделилась с вами, мои читатели, подборкой летних рецептов холодника на кефире. Сегодняшний рецепт освежающего холодника, который выступает в качестве дополнения той подборки, также на кефире? но предлагается без свеклы. Новая комбинация овощей раскрывает вкус этого холодного летнего супа совершенно по-новому.

Такой вариант холодника можно приготовить летом на даче и утолить им не только голод, но и жажду. Если вы любите холодники и не боитесь экспериментов, то этот вариант супа вам должен понравиться.

Холодник на кефире без свеклы - рецепт и фото

Чтобы приготовить холодник на кефире без свеклы вам потребуется:

  1. Мясо отварное 150 г.
  2. Яйцо, сваренное вкрутую 2 шт.
  3. Огурец свежий 200 г.
  4. Укроп по вкусу
  5. Зеленый лук пару перьев
  6. Рис ¼ ст.
  7. Горчица 2 ч.л.
  8. Кефир не густой 600 мл. (или частично разбавить водой)
  9. Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Холодник на кефире без свеклы»:

  1. Рис залейте ½ стаканами воды и отварите до готовности. Остудите.
  2. Отварное мясо, огурцы и яйца мелко порежьте кубиками.
  3. Укроп и зеленый лук измельчите.
  4. Кефир соедините с горчицей, посолите по вкусу, заправьте им овощи с мясом и рисом. Перемешайте и подавайте на стол.
(Visited 5 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"