Нынешняя неделя Масленичная. Поэтому у каждого из нас появился отличный повод попробовать удивить членов своих семей вкусными блинами с разными начинками. Для себя же я решила в нынешнюю Масленицу сделать упор на блюда, в состав которых входят блины. Т.е. на те блюда, которые без блинов не были бы такими интересными или самодостаточными.

И первый рецепт, с которым сразу же захотелось поделиться с вами — это рецепт весьма интересного завтрака с блинами – яичница в блине. Такой простой, но красивый завтрак приготовила мужу в первый день масленичной недели.

Единственным сожалением у него было то, что я приготовила всего одну порцию. На вторую «лишних» блинов уже не было.

Яичница в блине

Ингредиенты:

  1. Блины по любимому рецепту
  2. Яйцо 4 шт.
  3. Сыр твердый 50 г.
  4. Зелень
  5. Соль, перец
  6. Растительное масло для обжаривая

Приготовление:

  1. На раскаленную сковородку налейте столовую ложку масла, обжарьте буквально минуту блин.
  2. Посыпьте края блина тертым сыром, а в середину вбейте яйцо.
  3. Сразу же загните края блина при помощи лопатки, придавая ему квадратную форму.
  4. Поперчите и посолите по вкусу, жарьте на медленном огне пока белок полностью не схватится.
  5. Подавайте, посыпав зеленью.

(Visited 7 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"