Яично-картофельный тандем

07 Дек

Автор: Наталья, Категории: Гарниры, Горячее, Конкурс, Простые рецепты, Рецепты читателей

Яично-картофельный тандем Рецепт на конкурс от Анастасии Панаит:

Рецепт этого блюда пришел на помощь, когда обычный картофельный гарнир немного надоел, а вот такая подача мне показалась интересной, легкой, необычной. И я решила попробовать приготовить такие вот “лодочки” вместо картофельного пюре к запеченной курице.

Получилось очень вкусно, а главное удобно, во-первых, порционно, а во-вторых, питательно.

Ингредиенты на 1 порцию:

Яйца 2 шт.
Картофель 2 шт.
Растительное (или сливочное) масло
Соль
Перец
Кетчуп или любимый соус
Зелень.

Приготовление:

Яично-картофельный тандем в разрезе

Картофель вымыть и сварить “в мундирах”.
Дать ему остыть. Чайной ложкой с острыми краями выбрать серединку, делая тем самым картофельные лодочки.
Смазать маслом подготовленный картофель изнутри и снаружи (внутри для сочности, снаружи для красивой корочки).
Аккуратно, чтоб не повредить желток, вбить в картофель по одному яйцу, слегка присолить и поперчить.
Запечь до готовности в разогретой духовку.
Подать в горячем виде с зеленью, кетчупом. Приятного аппетита!

GD Star Rating
loading...

Поделись рецептом с друзьями

РќСЂР°РІРёС‚СЃСЏ

Комментариев: 8

Танюша
08|Дек|2009 1

Рецепт интересный, но у Натальи есть такой же *Рецепт яичницы в картофельном стаканчике* делал ее муж.
Саша Михалович
11|Дек|2009 2

в разрезе очень красиво!!
Карамелька
02|Фев|2010 3

Рецептик Ваш ,Анастасия, очень заинтересовал своим видом. Но я решила немного его изменить,т.к. больше люблю,когда желток и белок перемешаны между собой. Отварила молодой картофель,потом по вашему рецепту, а начинку немного изменила.Карбонат нарезала соломкой,взбила яйцо,и небольшими квадратиками нарезала плавленный сыр.Карбонат залила яйцом и покрыла плавленым сыром. Запекала,правда, в микроволновке около 5-7 минут.
Регина
10|Апр|2010 4

Выглядит вкусно!!!!
Маша
04|Июль|2010 5

Вкусненько получается.Карамелька думаю у тя еще вкуснее получилось)))
Максим Lonke
26|Июль|2011 6

еще бы перед заливкой надо было картошку внутри посолить чуть чуть, а то она в мундире и получется внутри не очень соленой)
Лера
21|Авг|2011 7

А что будет, если отварить картофель очищенный, а не в мундире?
Наталья
22|Авг|2011 8

Будет тоже вкусно. Только очень аккуратно, т.к. картофель может развалиться при варке или в тот момент, когда будете доставать серединку.