Вареные яйца в мясном фарше с хрустящей корочкой под сырной шапочкой – блюдо оригинальное и сытное. Это незатейливое и достаточно простое кушанье может завоевать популярность у тех, кому надоела традиционная колбаса с яйцами на завтрак. Подавать блюдо хорошо горячим, с острым соусом или горчицей. Вареные яйца в фарше могут выступать и в качестве закуски, например для пикника на свежем воздухе. По своей сути – это котлеты с яйцом внутри, они отлично смотрятся в разрезе и выглядят весьма аппетитно.

Вареные яйца незаменимый ингредиент для многих салатов и закусок. Они обязательно должны присутствовать в нашем рационе, т.к. содержат массу полезных веществ. Яйца отлично сочетаются со многими продуктами, в том числе с мясом.

Всегда приятно подать на стол что-нибудь новенькое и необычное. К тому же, это отличное решение для множества вареных яиц, остающихся после празднования Пасхи!

Яйца в мясном фарше - рецепт и фото

Чтобы приготовить яйца в мясном фарше вам потребуется:

  1. Яйцо сваренное вкрутую 4 шт.
  2. Яйцо сырое 2 шт.
  3. Фарш мясной 500 г.
  4. Лук репчатый 2 шт.
  5. Чеснок 2-3 зуб.
  6. Зелень
  7. Хлебные крошки 100-150 г.
  8. Мука пшеничная 3-5 ст.л.
  9. Соль
  10. Перец молотый
  11. Хмели-сунели
  12. Сыр 70 г.
  13. Майонез 2-3 ст.л.
  14. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Яйца в мясном фарше»:

  1. Четыре яйца отварите вкрутую, охладите, очистите.
  2. Лук и чеснок очистите, мелко измельчите.
  3. Зелень (петрушка или/и укроп по вкусу) обмойте, обсушите, измельчите.
  4. В фарш добавьте лук с чесноком, зелень, хлебные крошки, одно яйцо, соль, перец, Хмели-сунели и тщательно вымешайте.
  5. Фарш отбейте, дайте отдохнуть, разделите на четыре части.
  6. Из фарша сделайте лепешки, на каждую положите по вареному яйцу, края защепите, чтобы яйца оказались закрытыми со всех сторон.
  7. Оставшееся яйцо взбейте.
  8. Окуните каждое яйцо в фарше вначале в яйцо, затем обваляйте в муке, процесс повторите еще раз.
  9. Обжарьте на растительном масле со всех сторон на большом огне.
  10. Выложите на противень, сверху смажьте майонезом и посыпьте натертым сыром.
  11. Поставьте яйца в фарше в разогретую духовку и запекайте 15 минут.
  12. Подавайте с любым гарниром, овощами, украсив зеленью.
(Visited 4 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"