Рецепт предлагаемой закуски в виде отварного языка со сливочным соусом из хрена прост до безобразия. А при наличии отварного языка на приготовление вы потратите считанные минуты.

Закуска хороша под крепкие алкогольные напитки, а также в качестве возможности быстро перекусить до подачи основных блюд.

Язык со сливочным соусом из хрена (фото)

Ингредиенты:

  1. Отваренный говяжий язык ½ шт.как варить язык читайте здесь

Для соуса:

  1. Хрен тертый 3 ст.л.
  2. Уксус 1 ст.л.
  3. Сливки жирностью не менее 30% 200 мл.
  4. Мука 1 ч.л.
  5. Растительное масло
  6. Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Тертый хрен залить уксусом и плотно закрыть крышкой.
  2. Муку слегка обжарить на сухой сковороде, постепенно влить теплые сливки. Варить, постепенно помешивая, 5-7 минут.
  3. Добавить в соус тертый хрен, перемешать и посолить, поперчить по вкусу.
  4. Прогреть соус еще пару минут и остудить.
  5. Язык остудить, порезать ломтиками и подавать вместе с соусом.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"