Сегодня хочу рассказать вам об очень простой, но в тоже время красивой закуске из баклажанов. Стандартный набор овощей, выложенный в виде павлиньего хвоста, смотрится эффектно и красиво на праздничном столе. Ну а об вкусе этой закуски и говорить не приходится!

Хотите удивить своих гостей красивыми закусками? Но не хотите тратить уйму времени на приготовления блюд??? Тогда этот рецепт вам подходит!!!

Естественно, такую закуску из баклажанов оценят и все любители этого чудного овоща!

Закуска из баклажанов «Павлиний хвост» - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Баклажан 1 крупный
  2. Огурец свежий 1 шт.
  3. Помидор 2 шт.
  4. Маслины без косточек горсть
  5. Майонез 2 ст.л.
  6. Чеснок 1 зуб.
  7. Плавленый сыр 50 г
  8. Петрушка или укроп для подачи
  9. Соль
  10. Растительное масло для обжаривания баклажанов

Приготовление:

  1. Баклажан промойте и порежьте наискосок кружочками толщиной примерно 5-7 мм.
  2. Баклажаны положите в емкость и посыпьте солью, оставьте примерно на 20 минут.
  3. Удалите с баклажанов лишнюю влагу, протерев их бумажными полотенцами. Обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
  4. Помидоры нарежьте кружочками, огурцы нарежьте наискосок. Маслины — на половинки.
  5. Чеснок измельчите, соедините с плавленым сыром, добавьте майонез и хорошенько перемешайте вилкой.
  6. Остывшие баклажаны выложите на овальное блюдо или тарелку, сверху положите по чуть-чуть сырной начинки.
  7. Сверху баклажан выложите кружочки помидор, снова чуть-чуть сырной массы и кружок огурца.
  8. Украсьте маслинами и зеленью.
  9. Закуска из баклажан «Павлиний хвост» готова, подавайте ее к столу.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"