zakuska-iz-kalmarov-kolca-kalmarov-marinovannye-miniСовсем недавно тушки кальмаров считались у нас деликатесом. Купить их было достаточно сложно, да и цены на замороженные кальмары, мягко говоря, кусались. Сейчас же кальмары можно легко купить в любом магазине, да и по цене они дешевле мяса.

А поскольку они еще и полезны, то принялась осваивать рецепты приготовления кальмаров. Самое простое, что можно приготовить из кальмаров – салат или закуску.

Сегодня расскажу вам как из отварных кальмаров приготовить вкусную и простую закуску. В этом рецепте кальмары маринуются в смеси бальзамика, оливкового масла и соевого соуса. Специи придают этой закуске из кальмаров аромат и обогащают вкус.

Маринованные кальмары можно подавать как закуску, например, под пиво. Их можно добавлять в салаты либо же слегка подогреть и подать в качестве основного блюда, скажем, к отварному рису.

Закуска из кальмаров - кольца кальмаров маринованные - рецепт и фото

Чтобы приготовить маринованные кальмары вам потребуется:

  1. Кальмары 500 г.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Чеснок 1 зуб.
  4. Масло растительное 3 ст.л.
  5. Бальзамический уксус 2 ст.л.
  6. Соевый соус 2 ст.л.
  7. Мёд 1 ст.л.
  8. Соль, перец по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Кальмары маринованные»:

  1. Тушки кальмаров очистите (проще всего обдать их крутым кипятком, а затем удалить тонкую кожицу), порежьте кольцами.
  2. Кольца кальмаров опустите в кипящую воду примерно на 30 секунд.
  3. На сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук до прозрачности, добавьте пропущенный через пресс чеснок и сразу же выключите.
  4. К луку добавьте соевый соус, бальзамический укус, мед, немного перца.
  5. Полученным маринадом залейте кольца кальмаров. Досолите по вкусу.
  6. Оставьте кальмаров мариноваться 1-2 часа, пару раз перемешайте.
  7. Вкусная закуска из кальмаров готова. Подавайте к столу!
(Visited 30 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"