Закуска из лаваша и красной рыбы
Этот рецепт относится к категории рестайлинга уже знакомых и традиционных блюд на новый манер.
Если вам надоели стандартные бутерброды, состоящие из белого хлеба, масла и красной рыбы, и при этом вам нравится их вкус и сочетание, то эта закуска точно для вас.
Эти модернизированные бутерброды настолько просты, что на их приготовление вам понадобиться не более 5 минут. Зато как эффектно и красочно они выглядят на столе.
Этим рецептом поделилась со мной мама моего мужа, которая к каждому нашему приезду делает что-то новое, удивляя меня. Я ни разу не видела, чтобы она когда-нибудь сделала два одинаковых блюда, хотя в гости мы ездим примерно раз в месяц.
Ингредиенты:
- Лаваш 1 шт.
- Красная рыба соленая 150-200 гр.
- Масло сливочное
- Зелень
Приготовление:
- Лаваш нарезать кусочками, размером 8х8 см.
- Каждый кусочек смазать сливочным маслом.
- На край лаваша положить длинный ломтик рыбы.
- Завернуть лаваш рулетиком.
- Украсить зеленью укропа или петрушки и дольками лимона.
очень даже хорошо, мне по душе все, что Вы готовите.
Рецепт замечателдьный, но я делаю немного по другому. Выкладываю слоями: 1-ый лист (лаваш) смазываю икорным маслом, на 2-ой лаваш выкладываю красную соленую рыбу (форель, семгу), а 3-ий слой (лаваш) смазываю мягким плавленным сыром со вкусом грибов — заворачиваю в трубочку, разрезаю на кусочки и обвязываю их перьями зеленого лука — ОБЪЕДЕНИЕ!
Ольга, огромное спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю и выложу вместе с фоторгафей.
Огромное спасибо за рецепт! Рулетики украсили мой новогодний стол и понравились всем гостям, включая детей. Обязательно попробую еще поэкспериментировать с рецептом Ольги.
Хочу поделиться своим рецептом. На лист лаваша выложить листья зеленого салата, мякоть апельсина (без пленки), смазать мягким сливочным сыром или творогом (не кислым), положить огурец свежий и крабовые палочки(цельные). Свернуть плотно в рулет и нарезать порционно. Получается очень сочно и нежно.
Анна, спасибо за идею. Обязательно попробую приготовить такие рулетики.
рецепт отличный, делала такие бутербродики на свой день рождения, угощала рабочий коллектив. всем очень понравилось. и быстро и вкусно.
А я делаю еще проще: лаваш намазываю плавленным (густым, в коробочках который) сыром, на него небольшие кусочки рыбы, потом зелень… И все. Закручиваю, нарезаю, наискосок, кусочки толщиной примерно по 3 см. Спасибо за Ваши рецепты
Очень вкусные рулетики. Я еще так же с ветчиной делаю, тоже вкучно получается, а если туда еще и салатик завернуть, то просто ммммм….