Закуски из свеклы могут быть самыми разнообразными. Есть масса вариантов достаточно простых в приготовлении с прекрасными вкусовыми качествами.

Для многих рецепты из свеклы – это, прежде всего винегрет, селедка под шубой и борщ. Но, попробовав свекольные ломтики в медовой заливке с горчичными зернами, вы влюбитесь в такую закуску однозначно и бесповоротно. Для этого необходимо отварить небольшую сахарную свеклу, нарезать ее кружочками, залить маринадом, а на следующий день наслаждаться отменной закуской из полезного корнеплода. Такая свекла украсит любой стол и будет отличным дополнением в приготовлении вкусных салатов. Медовый маринад с французской горчицей подчеркивают и улучшают вкус готового блюда.

К любым блюдам из яркой свеклы я испытываю особую любовь и очень часто готовлю ее разными способами. Неплохо иметь баночку свекольной закуски под рукой – всегда есть чем удивить своих близких!

Закуска из свеклы с медом и горчицей - рецепт и фото

Чтобы приготовить закуску из свеклы с горчицей вам потребуется:

  1. Свекла 500-600 г.
  2. Лук репчатый 2-3 шт.

Для заливки:

  1. Вода 350 мл.
  2. Уксус 120 г.
  3. Мед 50 г.
  4. Соль 1 ч.л.
  5. Горчица в зернах 1 ст.л.
  6. Перец душистый горошком
  7. Лавровый лист

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из свеклы»

  1. Свеклу обмойте, залейте холодной водой, варите до готовности, затем залейте ледяной водой.
  2. Свеклу очистите, нарежьте кружочками.
  3. Лук очистите, нарежьте по желанию кольцами или дольками.
  4. Сложите нарезанные овощи слоями в банку.
  5. Для заливки все ингредиенты сложите в кастрюльку, залейте водой, доведите до кипения.
  6. Слегка остудите и залейте свеклу с луком.
  7. Дайте полностью остыть и поместите банку с закуской в холодильник.
  8. Через сутки вкусная закуска из свеклы готова. Приятного аппетита!
(Visited 40 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"