До сих пор только моя жена писала в этот блог, но пришло и мое время порадовать ее и поделиться с вами уже своим рецептом. Сегодня предлагаю попробовать сделать Пикалоччи (я так назвал фаршированный всякой-всячиной лаваш). По сути это что-то среднее между шаурмой и ассорти из салатов и мяса, только этого раза в 3 больше, оно гораздо вкуснее (на счет пользы я затрудняюсь что-то сказать), а финальная стоимость оказывается копеечной.

“Пикалоччи Санта Фе” это один из многих рецептов этого блюда. Отличается от других рецептур (если вам понравится рецепт и попросите публиковать их дальше, то поймете, что все они разные) тем, что содержит меньше приправ, включает в себя только свежие овощи и свиную вырезку (настоящее постное мясо) – в общем все, что я люблю.

Такое блюдо отлично проходит в качестве завтрака выходного дня, делается очень быстро, получается вкусным и реально удивляет того, для кого оно готовится (в моем случае жену).

Не буду вас больше грузить, поэтому перехожу к ингредиентам и самому приготовлению. По времени это всего 15 минут.

Ингредиенты:

1. Мясо свинины или говядины, примерно 200 грамм
2. Лук репчатый 1 штука (я его брал в холодильнике)
3. Морковка, помидор и огурец в количестве 1 штуки каждый (брал там же, но на нижней полке)
4. Капуста пекинская или листья салата (реально можно и обычную добавлять)
5. Зелень петрушки или укропа
6. Майонез 100 грамм
7. Кетчуп, 2 столовые ложки (все, что осталось)
8. Лаваш – 2 штуки (это такая тонкая лепешка из муки, дрожжей и воды)

Приготовление:

1. Готовиться нужно заранее и лечь спать накануне нужно пораньше, чтобы раз в жизни проснуться быстрее своей жены/девушки/подруги/друга/мужа (нужное подчеркнуть).
2. Вообще, все делается очень быстро, но я почему-то делаю все медленно. Взял и медленно подготовил мясо – нарезал его длинными полосками, отделяя микрожиринки.
3. На сковороду на глазок налил подсолнечного масла и кинул туда мясо, параллельно очистив и нарезав лук. Мясо желательно постоянно помешивать, чтобы оно не пригорело и было сочным.
4. Как только поймете, что мясо уже не свежее, но еще и не готово – добавляйте половинку лука, который был подготовлен в пункте 3. При этом не забывайте продолжать помешивания.
5. После приготовления мяса делаем салат. Тут все просто – режем оставшиеся ингредиенты, смешиваем их и заправляем майонезом (я так обычно делаю салаты).
6. Заправка лаваша проходит по следующей схеме – расстилаем его, мажем кетчупом, по ширине на один край выкладываем половину мяса и салата, опять поливаем все кетчупом, закрываем с двух сторон и заворачиваем в рулет. Рулет режем Ра две части посередине.
7. Операцию 6 повторяем еще раз, в итоге получив 4 порции, три из которых достаются автору рецепта.

Ну как вам рецепт? Кто-нибудь пробовал приготовить?

P.S. Рецепты продвижения сайтов можно почитать вот тут. Привет постоянным читателям Тушкану, Елене и ДжэйТи )))