Запеченая рыба в молочном соусе
Рецепт запеченой рыбы в молочном соусе на конкурс от Виктории Блохиной:
Хочу предложить диетический рецепт «Запеченая рыба в молочном соусе».
История создания данного блюда связана с тем, что долгое время я страдала от избыточного веса. Наконец-то, 3 года назад мне удалось похудеть более чем на 30 кг и по сей день я держусь в нормальном весе. В связи с этим я поменяла культуру своего питания. И так как от однообразной диетической пищи устаешь, то каждый раз приходилось придумывать какое-то новое низкокалорийное блюдо. Так как хочется кушать не только полезную пищу, но и вкусную и аппетитную.
И вот хотелось бы данным рецептом поделиться с Вами.
Ингредиенты:
- Рыбное филе 1кг (хек, треска, нототения, судак)
- Специи (соль, черный молотый перец, сухой укроп) по вкусу
- Помидоры 3 шт
- Сладкий перец 1-2 шт
- Соленый огурец 1-2шт
Для соуса:
- Молоко 1,5 % жирности 300 мл
- Яйца 2 шт
- Горчица 1 чайная ложка
Приготовление:
- Рыбу почистить и нарезать порционными кусочками. В моем рецепте я использовала тушку трески. Но также можно использовать и рыбное филе. Рыбу посолить, поперчить и уложить в сковороду или на противень.
- На рыбу уложить нарезанный кружочками соленый огурец.
- Теперь положить нарезанный полосками болгарский перец.
- По краю сковороды (противеня) уложить кружочками нарезанный помидор.
- Приготовление соуса: взбить с солью 2 яйца, добавить горчицу, тщательно взбить и добавить стакан молока. Соусом залить рыбу и посыпать сухим укропом.
- Поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.
обязательно попробую приготовить! спасибо за рецепт.
Очень хороший рецепт! Вкусный, полезный, несложный… С удовольствием приготовлю, спасибо!
сегодня приготовила. на гарнир пюре и отварная спаржевая фасоль. муж просил добавки и полутора годовалая дочь с удовольствием скушала )))
Не рецепт, а находка! Все ингредиенты супер! Пошаговое фото такое аппетитное. Спасибо! Обязательно приготовлю! Отпишусь потом.
Рецепт просто супер! Очень вкусно и просто правда я делала с лососевым филе))))
ja tak ponimaju eto tipo ribka v omletike na vkus?oj nado porobovatj prigotovitj tem bolee u nas v Portugalii eto samaja znamenitaj riba:)
Ольга, да, скорее всего так. Желаю успехов!
Спасибо за рецепт! мужу очень понравилось! я рада, что нашла ваш сайт, немедленно выброшу все «магги на второе»)
у вас все натуральное и не сложно! мне понравилось готовить! готовила из филе морского языка! Спасибо!
А смешивать огурцы с молоком не опасно?
ира, я пробовала — со мной, как видите, все в порядке :)
Очень аппетитно выглядит) Надо попробовать! Наталья, спасибо большое за сайт)) Всегда готовлю по вашим рецептам)
а можно другую рыбу использовать, например, горбушу? а то у меня в холодильнике только она есть…