Запеченная куриная грудка получается множеством способов и самого разного вкуса. Все дело в способах запекания и предварительной подготовке.

Перед запеканием, куриную грудку мы будем варить с добавлением неочищенного репчатого лука. Луковая шелуха, как известно, окрашивает белое мясо в яркий золотистый цвет. Выдержанная в луковом рассоле куриная грудка становится сочной, ароматной и очень привлекательной. Затем шубка из смеси обычной и зерновой горчицы, горсть любимых специй и трав и вы получите отличный вариант хорошей и полезной холодной закуски для любого застолья.

Привлекает универсальность использования готового продукта и возможность с его помощью решать множество кулинарных вопросов. Такую куриную грудку можно подать в качестве мясной нарезки или приготовить вкусный сэндвич или бутерброд. Запеченное белое мясо прекрасная добавка к салатам и легким овощным гарнирам. К тому же, куриное филе продукт диетический, низкокалорийный, богатый белками.

Вот такое простое и полезное во всех отношениях блюдо получается. Советую попробовать, надеюсь, что вам очень понравится!

Запеченная в духовке куриная грудка в горчице - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеченную в духовке куриную грудку вам потребуется:

  1. Куриная грудка 2 шт.
  2. Лук репчатый 0.5 кг.
  3. Лавровый лист
  4. Перец душистый
  5. Гвоздика
  6. Горчица обычная 1 ст.л.
  7. Горчица в зернах 1 ст.л.
  8. Сушеные травы 1 ст.л.
  9. Соль
  10. Растительное масло

Приготовление блюда по рецепту «Запеченная в горчице куриная грудка»:

  1. Грудки обмойте, удалите кожу, аккуратно вырежьте кости и хрящи, стараясь не прорезать посередине.
  2. Наложите филе друг на дружку, сложив как книгу, свяжите толстой нитью или жгутом.
  3. В кипящую подсоленную воду положите вымытый неочищенный репчатый лук, лавровый лист, перец душистый, гвоздику и куриные грудки, доведите до кипения, огонь убавьте, варите 15 минут.
  4. Снимите с огня, оставьте грудки в бульоне и дайте остыть.
  5. Грудки выньте, обсушите бумажным полотенцем, нить снимите.
  6. Затем обмажьте мясо смесью горчицы, обсыпьте сушеными травами, выложите на противень, смазанный растительным маслом.
  7. Запекайте куриные грудки 20 минут при температуре 180 градусов, дайте остыть, не доставая из духовки.
  8. Нарежьте мясо кусочками и подавайте на стол как холодную закуску.
  9. Храните куриную грудку в холодильнике, обернув в фольгу или пергаментную бумагу.
(Visited 122 times, 5 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"