Готовимся к Новому году. Простой, доступный и вкусный рецепт новогоднего печенья «Елочки» по мотивам любимого многими торта «Сникерс».

Быстро и оригинально. К приготовлению можно подключить и детей.

Как правило, всегда запекала рыбу с овощами и сыром, но вся эта «начинка» была сверху. А тут подумала сыр и овощи положить вниз, а сверху рыбу полить необычным и вкусным соусом.

В итоге получилось гораздо вкуснее традиционного для меня варианта запекания рыбы, да и очень красиво. Кстати, в этом случае вкус рыбы (обычно готовлю филе хека) чувствуется намного сильнее.

Рецепт запеченного под соусом филе рыбы можно смело отнести в категорию праздничных, при этом и в будние дни его тоже можно приготовить, чтобы порадовать семью – ведь здесь ничего сложного и сверхдорогого нет).

Готовить лучше порционно.

Запеченое филе рыбы под соусом - рецепт с фото

Ингредиенты (на 2 порции):

  1. Филе рыбы (у меня филе хека) 300 гр. – 2 штуки
  2. Соль
  3. Перец
  4. Сушеный укроп
  5. Сметана 2 ст.л.
  6. Готовая горчица с зернами 2 ч.л.
  7. Помидор 1 шт.
  8. Сыр твердый 70 гр.
  9. Стеблевой сельдерей 1 стебель
  10. Лук репчатый 1 маленькая луковица
  11. Сок ½ лимона

Приготовление:

  1. Лук порезать мелкими кубиками, залить кипятком на 10 минут. Воду слить, а лук посолить, поперчить и сбрызнуть соком половины лимона.
  2. Помидоры и сыр порезать не крупными кубиками, смешать с луком и мелко порезанным стеблем сельдерея.
  3. Взять два достаточно больших куска фольги, края защипать, чтобы получились две «лодочки».
  4. В фольгу уложить овощи с сыром.
  5. Рыбу, не размораживая, посолить и поперчить, присыпать сушеным укропом и уложить сверху на овощи.
  6. Сметану соединить с горчицей, перемешать и полученным соусом полить сверху филе.
  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 30 минут.
(Visited 3 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"