Запеченные свиные ребрышки оценят все ценители мясных блюд. Свиные ребрышки, приготовленные в духовке или на природе, получаются очень ароматными и сочными. Подавать их можно с любым гарниром, соленьями, овощами и свежей зеленью. Украсит такое блюдо и праздничный стол и простой семейный ужин.

Хочу предложить вам еще один замечательный рецепт приготовления свиных ребрышек. Ребрышки получаются просто шикарными — безумно вкусными, ароматными и очень-очень нежными, прямо тающими во рту. Советую! Они имеют особый вкус и аромат, благодаря набору специй и пикантному маринаду. Порадуйте своих близких ещё одним кулинарным яством!

Свиные ребрышки можно отнести к категории не только вторых блюд, но и к закускам. Подайте блюдо горячим, с пылу с жару как основное блюдо или в качестве оригинальной закуски, например к бокалу холодного пива!

Запеченные свиные рёбрышки, маринованные с соевым соусом и вином - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеченные свиные ребрышки, маринованные в соевом соусе и вине, вам потребуется:

  1. Свиные ребрышки 600-700 г.
  2. Соль 1 ч.л.
  3. Перец молотый 0,5 ч.л.
  4. Сахар коричневый 1 ч.л.
  5. Лимон 1 шт.
  6. Чеснок 3-4 зуб.
  7. Соус соевый 1 ст.л.
  8. Вино сухое красное 1 ст.
  9. Зира щепотка
  10. Кориандр щепотка

Приготовление блюда по рецепту «Запеченные свиные ребрышки»

  1. Ребрышки вымойте, обсушите, сложите в емкость для маринования.
  2. Чеснок очистите, пропустите через пресс.
  3. Лимон обмойте, нарежьте дольками.
  4. Ребрышки посолите, поперчите, добавьте сахар, лимон, чеснок.
  5. Влейте соевый соус и красное вино, тщательно перемешайте.
  6. Зиру и кориандр разотрите в ступке, посыпьте ребрышки.
  7. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 5-6 часов, можно на ночь.
  8. Маринованные ребрышки выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую духовку на 30 минут.
  9. Затем фольгу снимите и запекайте еще 10 минут.
  10. В процессе приготовления ребрышки сбрызгивайте маринадом, чтобы они не были сухими и не подгорели.
  11. Для запекания на углях выложите ребрышки на решетку и жарьте, периодически переворачивая и сбрызгивая маринадом.
  12. Подавайте ребрышки с лимоном, украсив зеленью.
(Visited 254 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"