Готовить овощные блюда всегда сплошное удовольствие и безграничная фантазия – можно придумывать разные сочетания, добавляя новые ингредиенты, специи и травы. Но главное их достоинство – это отменный вкус, огромная польза и сытность блюда.

Сегодняшний рецепт из разряда супер просто и супер вкусно! Чистим, моем, нарезаем, отправляем в духовку, а потом съедаем с удовольствием легкое, полезное блюдо. Сочетание разных корнеплодов обеспечивает блюду целый букет вкусовых ощущений, радуя богатством красок.

Запеченные с горчицей в духовке овощи создают ощущение сытости надолго, вместе с тем могут быть отличным гарниром к мясу, рыбе. Овощи будут актуальны для тех, кто соблюдает пост или отдает предпочтение вегетарианской кухне. Готовьте с удовольствием, радуя своих близких и заботясь о здоровье!

Запеченные с горчицей овощи

Ингредиенты:

  1. Картофель 5-6 шт.
  2. Лук репчатый 2 шт.
  3. Морковь 1-2 шт.
  4. Лук порей 1 шт.
  5. Цветная капуста (замороженная) 1 ст.
  6. Горошек (замороженный) 0,5 ст.
  7. Соль
  8. Смесь перцев свежемолотая
  9. Оливковое масло
  10. «Прованские травы» 1 ч.л.
  11. Горчица в зернах 2 ч.л.
  12. Лук зеленый для подачи

Запеченные в духовке овощи с горчицей

Приготовление:

  1. Картофель очистите, обмойте, обсушите, нарежьте дольками.
  2. Морковь очистите, обмойте, обсушите, нарежьте брусочками.
  3. Лук очистите, нарежьте дольками.
  4. Порей обмойте под проточной водой, обсушите, нарежьте кусочками.
  5. Овощи смешайте, сбрызните оливковым маслом, слегка посолите, посыпьте перцем, травами, добавьте горчицу, все еще раз перемешайте, и выложите на противень для запекания.
  6. Поместите в разогретую духовку и запекайте овощи 20-30 минут, периодически перемешивая.
  7. Противень достаньте, добавьте соцветия цветной капусты и горошек (не размораживая) и отправьте опять в духовку. Запекайте еще 20-30 минут – до полной готовности, периодически овощи перемешивая.
  8. Перед подачей запеченные с горчицей овощи посыпьте зеленым луком.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"