Запеченое мясо с кивиДанный рецепт мяса подарил мне на день рождения один армянин. И с тех пор я не могу отказать себе в удовольствии готовить его регулярно.

Мясо, приготовленное данным способом, отличается особой нежностью и сочностью.

Приготовив это блюдо на 8 Марта, вы сможете сэкономить массу времени и порадовать своих гостей и близких своей оригинальностью.

Время подготовки: 30 мин. + сутки, чтобы мясо хорошо промариновалось
Время приготовления: 1,5 - 2 часа

Ингредиенты:

  1. Молодая телятина либо свинина 1,5 кг.
  2. Киви 3 шт.
  3. Горчица 2 ст.л.
  4. Чеснок 2 зубчика
  5. Соевый соус
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Сначала приготовим маринад, в котором будем мариновать мясо:  горчицу смешать с измельченным чесноком, солью и перцем. Добавить чуть-чуть соевого соуса. Все тщательно перемешать.
  2. Киви вымыть, очистить от кожуры и нарезать на не толстые кружочки. Приготовление мяса
  3. Мясо промыть, высушить, сделать в нем небольшие кармашки-надрезы, распределив их равномерно по всей поверхности.
  4. Мясо обильно смазать получившимся маринадом и дать промариноваться 2-3 часа, а лучше ночь.
  5. В каждый кармашек вложить по долечке киви.
  6. Мясо завернуть в фольгу и запечь в духовке.

Советы:

К данному блюду лучше всего подавать овощной салат.