Расскажу вам про интересное блюдо из цветной капусты, любимое мною так же, как цветная капуста в кляре. Сегодня это вкусная запеканка с сыром и ломтиками ветчины, политая взбитыми яйцами.

Запеканка из цветной капусты готовится очень просто, а вкус у нее интересный за счет копченостей. Такая запеканка может стать полноценным завтраком или ужином, а для кого-то вкусной и сытной горячей закуской.

Однако, не торопитесь резать запеканку на кусочки, дайте ей немного остыть! Так она сохранит форму и вы подадите на стол не только вкусное, но еще и красивое блюдо.

Запеканка из цветной капусты с сыром - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеканку из цветной капусты с сыром вам потребуется:

  1. Цветная капуста 600 г.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Ветчина, карбонад, мясо отварное 100 г.
  4. Сыр твердый 100 г.
  5. Яйцо 3 шт.
  6. Горчица готовая 1 ст.л.
  7. Сметана 100 г.
  8. Соль, перец по вкусу
  9. Растительное масло для обжаривания лука

Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из цветной капусты с яйцом и сыром». Пошаговая фото инструкция:

  1. Цветную капусту промойте, порежьте не крупными кусочками.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг1 приготовления
  2. Выложите цветную капусту в кипящую подсоленную воду и отварите 3 минуты с момента повторного закипания. Откиньте капусту на дуршлаг и остудите.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг2 приготовления
  3. Обжарьте на растительном масле мелко порезанный репчатый лук.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг3 приготовления
  4. Мясо или копчености мелко порежьте.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг4 приготовления
  5. Сыр потрите на крупной терке.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг5 приготовления
  6. Яйца слегка взбейте вилкой или венчиком, добавьте по вкусу соль, перец, сметану и горчицу. Перемешайте.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг6 приготовления
  7. В смазанную маслом форму (у меня диаметром 24 см) выложите половину капусты, жаренный лук, половину тертого сыра.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг7 приготовления
  8. Выложите оставшуюся капусту, порезанное мясо, залейте яично-сметанной массой и посыпьте оставшимся тертым сыром.
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг8 приготовления
  9. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 35 минут. Готовую запеканку из цветной капусты с сыром слегка остудите, а затем порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
    Запеканка из цветной капусты с сыром - шаг9 приготовления
(Visited 99 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"