Запеканка из рыбы — отличный вариант сытного и вкусного завтрака, обеда или ужина. В такую рыбную запеканку можно добавлять разные овощи, в зависимости от этого она будет приобретать разные вкусы.

В данном случае запеканку из рыбы я разнообразила цветной капусты и считаю эту «добавку» очень удачной. Запеканка получилась оригинальной, нежной, в меру сытной. Она удобно нарезается на кусочки и подается на стол в горячем виде.

Мне кажется, что данное блюдо может служить примером неплохого ужина, приготовленного на скорую руку.

Запеканка из рыбы с цветной капустой - рецепт и фото

Чтобы приготовить запеканку из рыбы с цветной капустой вам потребуется:

  1. Филе любой некостлявой рыбы (у меня филе хека) 500 г.
  2. Соль, перец, сушеный укроп
  3. Сок ½ лимона
  4. Яйцо 3 шт.
  5. Морковь отварная 1 шт.
  6. Цветная капуста 300 г.
  7. Сметана 100 г.

Приготовление блюда по рецепту «Запеканка из рыбы с цветной капустой»:

  1. Рыбу разморозьте, порежьте на кусочки шириной около 3 см.
  2. Сбрызните рыбу лимонным соком, посолите, поперчите и слегка присыпьте сушеным укропом.
  3. Выложите рыбу в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
  4. Вокруг разложите порезанную кубиками или кружочками отварную морковь и разделенную на соцветия цветную капусту.
  5. Яйца соедините со сметаной, слегка взболтайте вилкой.
  6. Вылейте полученную массу сверху. Старайтесь выливать равномерно.
  7. Поставьте запеканку из рыбы с капустой запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
  8. Готовую рыбную запеканку с овощами можно посыпать тертым сыром или зеленью. Приятного аппетита!
(Visited 112 times, 2 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"