Польза кабачков неоспорима — кабачки, являясь по сути диетическим легко усваиваемым продуктом, представляют из себя настоящую кладезь витаминов. Вообще, на сегодняшний день полно вариаций приготовления кабачков индивидуально или в составе каких либо блюд. Одним из вариантов последнего я с вами и хочу поделиться.

Это запеканка с фаршем и кабачком. Универсальность запеканок заключается в том, что в них можно положить практически все. Поэтому предложенный рецепт всегда можно «настроить» под себя. Конечно, предпочтительней использовать домашний фарш (не мне вам объяснять его преимущества), но и покупной также подходит.

Прелесть этого рецепта в том, что целиком от начала до конца приготовления пройдет чуть больше часа, при этом стоять у кухонного стола вам придется всего десяток-другой минут. Все делается очень быстро и просто.

Удивительно, но в этой запеканке кабачки дают блюду очень нежный вкус. Это должно понравится всем без исключения, тем более, что кабачки в явном виде тут не чувствуются.

Ингредиенты:

  1. Фарш свиной или смешанный 500 г.
  2. Соль, перец черный молотый
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Овсяные хлопья быстрого приготовления 3 ст.л.
  5. Кабачок 100 г.
  6. Зеленый лук 20 г.
  7. Растительное масло для смазывания формы
  8. Манная крупа для посыпания формы

Приготовление:

  1. Кабачок натереть на мелкой терке, соединить с фаршем и овсяными хлопьями, перемешать и дать настояться 30 минут.
  2. Полученную массу посолить и поперчить по вкусу, добавить яйцо, порезанный лук и снова тщательно перемешать.
  3. Полученную массу выложить в форму для запекания, смазанную маслом и присыпанную манной крупой, разровнять.
  4. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку и запекать 35-40 минут.
(Visited 4 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"