Рассольник — суп, который отлично подойдет на обед или на ужин. Это настолько питательный суп, что им можно насытиться довольно быстро, особенно, если сварить это блюдо с мясом.

Готовить такую заправку можно из переросших, некондиционных овощей с дачного участка. Одной баночки заготовленного на зиму рассольника достаточно для того, чтобы быстро сварить суп. Огуречный рассол придаст зимнему супу пикантности и избавит блюдо от пресности. И, самое главное, получившийся суп уж точно не будет напоминать такой из школьной столовой)))).

Потрудившись теперь, зимой вы сэкономите время и деньги!

Заправка для рассольника без перловки на зиму – рецепт и фото

Чтобы приготовить заправку для рассольника без перловки на зиму вам потребуется:

  1. Огурцы можно переросшие примерно 1 кг.
  2. Морковь 2-3 шт.
  3. Лук репчатый 2 шт.
  4. Чеснок 3 зуб.
  5. Зелень, укроп и петрушка пучок
  6. Соль 1 ст.л. с верхом

Приготовление блюда по рецепту «Заправка для рассольника на зиму без перловки»:

  1. Огурцы обмойте, если очень крупные очистите от кожицы, натрите на крупной терке или на терке для корейской моркови.
  2. Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите также на терке.
  3. Лук и чеснок очистите, измельчите.
  4. Зелень обмойте, обсушите, мелко нарежьте.
  5. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль, дайте постоять 2 часа.
  6. Затем доведите массу до кипения и сразу же разложите в подготовленные небольшие баночки и закатайте или укупорьте.
  7. Укутайте до остывания.
  8. Храните заправку для рассольника без перловки в холодном месте.
(Visited 11 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"